ホワイトに赤のコントラスト。オトナ可愛い雰囲気がいい
▼今年は新作３種が登場です▼
新①クリスマスギフト （高さ２７cm 最大径約１６ｃｍ）
サンタクロースをイメージし、袋の中は洋梨のコンポート。ほろ苦いキャラメルバニラのビスキュイがバニラ風味のムースに包まれています〜 インパクト大♡
新②クリスマスケーキbyジル・マルシャル
世界的に注目を集めるパティシエ、ジルマルシャルのオリジナルクリスマスケーキも登場！
なめらかなホワイトチョコレートムース、3種ベリーとヘーゼルナッツのビスキュイがおいしい
新③サンタクロースハウス
栗のムースに軽やかなクリーム。柚子のコンフィチュールがきいて、個人的にはこの味、大好きです後にチラッと写っているホワイトチョコレートの家もセットになっています
▼昨年人気のケーキが更においしくなっています▼
Renewal④ブール・ド・ノエル
スフレチーズケーキとベリーのムース クリスマスムードいっぱい
Renewal⑤ スノーマン
昨年からの大人気商品！マスカルポーネムースの中に甘酸っぱい苺のムースとコンポート
Renewal⑥ ノエルショコラ
100%チョコレートのケーキ！イタリア・ドモーリ社の「アリバ」を使った上質なおいしさ。幅8.5cm長さ約27cmのスタイリッシュなフォルムも素敵
⑦クリスマスショートケーキ
定番のショートケーキをクリスマス仕立てに。
佐藤浩一（さとう ひろかず）料理長に今年のこだわりを伺いながら〜・・・
真っ白な雪景色を思わせる生クリーム、ホワイトチョコ、チーズ、ムースetc〜同じような白の色合いでも、風味や香りお味が奥深く、どれもとてもおいしいです
栗のムース まろやかでおいしい〜
クリスマスケーキと同時に、秋のガトーもご紹介頂きました
やはり、秋が深まりゆくまでの季節の移り変わりや旬を迎える果物がふんだんに
クリスマスケーキの発表会でしたが、浴衣で。まだ８／３０でしたので、、、と考えるとハイアットリージェンシー東京さんがいかにホテルスイーツ業界切っての早さで取り組まれているかを感じますね。ありがとうございます！
ハイアットリージェンシー東京
ペストリーショップ
http://www.hyattregencytokyo.com/restaurant/pastryshop/tabid/114/Default.aspx
10月には、フランスからジルマルシャル シェフも来日される予定とか・・
こちらも楽しみ！