銀座フレンチ）ラール・エ・ラ・マニエール★ディナー

銀座　ラール・エ・ラマニエール 　
９月からシェフが長屋氏に変わり、ますますノッてます。

11月のディナーメニューです。
軽く乾杯してから2品の前菜からスタート。

●シェフの思いが詰まったカツサンド

ムギュッとつまんで、ポンッとひとくち。
じゅわ～っと豚の甘みが広がります。

●アミューズの蟹のスープ

●フォアグラと金柑
ねっとりしたフォグラにカリカリのブリオッシュ。
こういう食感のバランスがぴたっと自分のリズムに合うと
心地よいおいしさを感じますね。

●好物の牡蛎を頂きます。
スライスして香ばしくソテーしたカリフラワーと一緒に。

牡蛎は大好物なので、冬の味覚の醍醐味。
廻りが少し香ばしく、
ミルキーさがたまらないおいしさです！

●お魚は鮟鱇あんこう
ホクホクしたじゃが芋と一緒に。

●メインは尾崎牛
　熟成牛が好物なので嬉しい一品。
　噛み締めるとほんと、旨みがほとばしるー。

今年は熟成牛が流行っていたので
おいしい出会いが多くて嬉しいです。


華やかなケーキも頂きました。
ラールでは、シェフのお祝いスイーツもOKですし
人数や希望によってケーキを別料金で用意する事もできるようですよ。

お誕生日のお祝いもした頂きました。

ありがとうございますー！

銀座　ラール・エ・ラマニエール 　
オーナーもシェフも
とても気さくで素敵な方です。

お誕生日やクリスマス、
ちょっとしたアニバーサリーにもおすすめ。
もちろん、ランチもお値打ちでおいしいです。

ぜひ♪