こんにちは！
自信に繋がる自炊ライフを応援します
管理栄養士＆カキラリスト
Cotch（こっち）こと、
金子さつきです
１週間で食材を使い切る
１週間の献立をご紹介しています。
まずは、４日目のお買い物リストの解説から
（全部で１５００円くらい）
ちくわは、余ったら冷凍すればよいので、４本入りや３本入りでもお気になさらず。
ミックスビーンズは、水煮または、蒸し豆として売っているモノを使用します。５０ｇの小さいサイズは、パウチで売っていることがほとんど。いろいろミックスの種類があったら、お好みのモノを。
特に、好みはないわ！と思ったら、出来るだけカラフルなものを選びます。
冷凍アスパラは２００～２５０ｇ程度で売っています。もし、カットされたものがあれば、その方がお手軽で良いです。それほど、切るのは大変ではないので、カットされたものがなくても大丈夫。生のモノに比べて割安になります。一度、チャレンジしてみる価値はあるかと。
ザーサイは、５日目のくずし豆腐のザーサイ和えと豚ザーサイ蒸しに使います。どちらもポン酢で代用が出来ますが、よかったら、これを機にチャレンジしてみて頂けたらと思います。
かつお節は、３ｇ程度あれば十分なので、個包装タイプのモノを選ぶと後々、使いやすいかと思います。
乾燥パセリは、ミニトマトのマリネに使います。
ラー油は、くずし豆腐のザーサイ和えに使います。ピリッと効かせたければぜひ！
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豚のしょうが焼き
（５９ページ）
ピーマンの丸焼き
☆豚のしょうが焼き☆
（包丁・まな板・２６ｃｍフライパン）
レシピ通りに作ってよいと思います。豚のしょうが焼きって、いろんな作り方というか、調味料の組み合わせがあるなぁと思います。
そして、どれもそれぞれに美味しい
私は、レシピを見ずに作る時は、しょうゆと料理酒を同量で作ります。
生姜は、１個丸ごと処理してしまいます。色んな考え方がありますが、私は、皮を全て剥きます。傷んだところ、変色しているところは、取り除きます。
６日目に千切り生姜を使うため、１５ｇ程度千切り生姜にしたら、全てすり下ろします。今日のしょうが焼きに使うもの以外は、小指の先ほどの大きさに小分けして、冷凍しておきます。
朝の味噌汁に入れると美味しくいただけます。
☆ピーマンの丸焼き☆
（オーブントースター）
私が知る中で…１、２を争う簡単さ！！そして、意外なおいしさ！ピーマンの種って…美味しいんや！そんなことが感じられる１品です。
食べられるなら、全て食べてOK 。ただ、ヘタの部分だけは、とても固いことがあるので、固かったらご無理なさらず。
写真をクリックしていただくと、レシピページに飛びます。
インスタントみそ汁
納豆
バナナまたは、キウイフルーツ
ヨーグルト
☆インスタント味噌汁☆
おろし生姜を加えると美味
飽きてきたなら…ぜひ！
☆バナナ・キウイ☆
フルーツは、バナナがあれば、バナナを。
もうなければキウイフルーツを。
どちらでも大丈夫です
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今回の献立で、参考にしたのは、こちらの本です。青の太字になっているメニュー（今回は、豚のしょうが焼き）は、この本にレシピが掲載されています。
※出版社・著者との利益関係はありません。
ピーマンの丸焼き。
ビックリしましたか？
もはや、レシピと言っていいのか！？というレベルですが…
美味しいから良いことにしましょう
最後までお読みくださり、
ありがとうございました。
心地よい毎日を願って☆
Cotch