ブロッコリーを上手に活用♪１日目の献立

こんにちは！

自信に繋がる自炊ライフを応援します

管理栄養士＆カキラリスト

Cotch（こっち）こと、

金子さつきです

１週間で食材を使い切る

１週間の献立をご紹介しています。

１週間の献立は
１週間で使い切り！ひとり暮らしのための１週間の献立

必要な調理器具は…
ぜひ！用意して欲しいキッチン道具♪ひとり暮らし：自炊

こちらも参考に！
Cotchの毎日朝ご飯！

さぁ！いよいよ自炊のスタートです

まずは、お買い物リストの確認から！

そして、今日の夕食へと進んでいきます。

お買い物リスト

１日目（日曜日）

☆いちご　1パック
☆玉ねぎ　1個
☆ブロッコリー　１個
☆白菜（１/４個）
☆きゅうり　1本
☆豚こま切れ肉（もも肉でも可）１００ｇ
☆ベーコン（ハーフ）７０ｇ程度
☆納豆（３個パック）　１個
☆食パン　６枚切り　（１袋）
☆とろけるチーズ（７枚入り）（１個）
☆卵（１０個入り）　（１パック）
☆焼き鳥缶　（１缶）
 

（全部で２０００円くらい）

<お買い物のポイント＞

玉ねぎは、日持ちがしますし、３日目にも１個買うことになるので、いくつか入った袋で買っても良いかもしれません。

きゅうりも、５日目にもう１本買います。元気なきゅうりでしたら、２本セットで買っておいても良いかもしれません。

■夕ごはん：日曜日（1日目）■

ごはん
豚肉のしょうが焼き（１８ページ）
ブロッコリーサラダ（ドレッシング）
 

☆豚肉のしょうが焼き☆

（包丁・まな板・26cmフライパン）

レシピ本の通りに作ります。

豚肉１００ｇという量が買いづらければ、

たくさん買って、残りを冷凍しておくと後々便利です。

私は、１つ８０ｇ程度にして、

ラップにくるんで、冷凍しています。

☆ブロッコリーの調理☆

（包丁・まな板・16cm雪平鍋）

今日は、半分ゆでます。

①葉っぱや、根元の固いところを（５ｍｍ程度）を取り除きます。

②軸の根元に切り込みを入れて、手でさくと半分になります。

③半分は、ラップにくるんで冷蔵庫に、半分は、一口大に切ります。

④軸も使います。周りの固いところだけは切り取って、５ｍｍ程度の薄切りにします。

⑤片手鍋でゆでます。鮮やかな緑色になったら、１つ食べてみます。火が通っていたら、ザルにあげ、流水で冷まします。

⑥よく水を絞って、半分は、お皿に、半分は保存容器に入れます。

保存容器の半分は、明日の朝ごはんになります。

⑦お好みのドレッシングをかけて、頂きます。ブロッコリーには、だんぜん！ごまクリーミードレッシングが合う！！と私は、勝手に思っています

（お好みでどうぞ！！！）

■朝ごはん：月曜日（２日目）■

納豆トースト
ブロッコリーサラダ（ドレッシング）
いちご
紅茶かコーヒーなど飲み物
 

☆納豆トースト☆

食パンに、よく混ぜた納豆を乗せて、チーズを乗せてトースターで焼きます。

納豆のタレは使わなくても十分美味しいです

残りの５枚の食パンは、

ラップに包んでフリーザーバックに入れて冷凍します。

☆ブロッコリーサラダ☆

昨日、まとめてゆでたモノを♪

お好みのドレッシングで頂きます。

今回の献立で、参考にしたのは、こちらの本です。青の太字になっているメニューは、この本にレシピが掲載されています。

ひとり暮らしごはん （実用No．1シリーズ） [ 主婦の友社 ] 1,210円 楽天

※出版社・著者との利益関係はありません。

今回は、ブロッコリーをうまく活用出来る様になってくれたらなぁーと思っています。お弁当にも便利ですし(^^)

レンジで加熱も良いけれど、鍋で茹でる方が簡単♪と、私は思っています。

心地よい毎日を願って☆

Cotch

安心して食べるため。

食べたものを自分に活かせる自分でいられるように。

KaQiLa～カキラ～というエクササイズをお伝えしています。

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レッスンの案内は、こちらから！

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→〇〇だから仕方ない…からの卒業
 

☆KaQiLaのオフィシャルHPは…
→KaQiLa Method

最後までお読みくださり、

ありがとうございました。