冷汁

まだまだ暑い日は続く今日この頃。先日、奥さんが冷汁を作ってくれました。意外にも今シーズン初。そ〜だったけか？と思いつつも、嬉しい夏の代表料理！

キュウリは大葉といった、爽やか系の香りがします。ここにサバや豆腐がどっさりと。しっかり味噌󠄀が効いてて、サクサク食べられます。

お好みでつゆだくに。冷汁は各地に存在する郷土料理。地域や家庭のアレンジがあっていいもんだと思います。

加えて家庭焼肉も。暑さでバテ気味ですから、焼肉でスタミナチャージ。何とも贅沢なメニューですよ。

辛味噌をつけて葉もので包んで。家庭焼肉をすると葉ものも出してくれますが、今回はいつも以上に葉もので食べたい気分でした。

リクエストした訳じゃないですが、食卓に並んだことで何かに気付いたような感じが。多分、体が欲してたのかもしれませんね。

更にはそら豆も。夏らしいじゃないですか。僕はそら豆が好きですね。枝豆とは違った味わいは、夏を象徴する食べ物。

僕は皮ごと食べるのが好きです。歯応えのある皮をかじり、すると中から柔らかい豆の味わいがして。この食感、何とも言えません。

最近ハマってるグリーンコーラ。一般的なコーラよりは味は薄めに思います。でも飲みやすく後味も引かないところが気に入ってます。

よくメニューを考えてくれるなと、奥さんには感心します。感謝感謝です。単身赴任の身ですから、こうして手料理が食べられるのは嬉しいですねぇ（笑）。

りゅーき＠釣行日和