横濱家に行ってきました。いわゆる家系ラーメンですが、もう少しファミリー向けにした感じでしょうか。元祖？本家？ほど個性のある味ではないと思います。
横濱家は我が子たちが好きなラーメンです。現在、長男が中２で次男が小６ですが幼少の頃から食べてます。しかし、横浜から大阪に移住してから気軽に行けなくなりまして。
先日、早めのお盆休みをとって横浜に帰省したので、その際に立ち寄りました。実に１年ぶりの再会。今は大阪で暮らしてますが、この味が大阪ではなかなかないんですよね。
今年のストレート麺
麺が変わってて、太麺のストレートになってました。お店の情報によると、よりスープが絡みやすく工夫したと。そこまで劇的に進化したのか分かりませんでしたが。
でも、食べやすくはなったのかなと。ちぢれ麺だとすする時にスープが跳ねやすく、子供たちは口周りをベトベトしてました。
まぁ、ストレート麺になったからといって、相変わらず口周りをベトベトにはしてましたけどね。要は食べ方ですよね（苦笑）。
豚骨醤油のスープ。奥さんいわく、少し透き通ったんじゃないかと言ってました。味そのものに大きな違いは場ないと思いましたがね。
試しにチャーハンを頼みました。横濱家のチャーハンと『ずんどう屋』のそれとは似てると思いますので。で、改めて確かめる意味もありまして。
『ずんどう屋』は、大阪に来てから知ったラーメン店です。我が子たちが好んで食べるラーメンで、何故か次男はここのチャーハンがお気に入りなんですね。
『やはり』でした。大阪で食べるチャーハンは、見た目が黒っぽく濃いめの味が多いように思います。ずんどう屋は白っぽく、見た感じが横濱家に似てます。
↓ずんどう屋HP
https://zundouya.com/
ひとまず、子供たちの願望がひとつ叶って良かったです。
長男・中２
いつの間にか、大盛りを頼むように。まだまだ食うようになるんでしょうねぇ。
次男・小６
次男は何故かチャーハンは頼まず。ラーメンに絞るんだと。それでも、普通盛りを完食してました。
奥さんと長男
未だにほうれん草が苦手な長男。ママにお裾分けしてます。図体ばかりが大きくなって、中身は小学生。困ったもんで（涙）。
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