連日名古屋の路上は実測温度が40度を超える、、、
今日はお盆休みの最終日。
最高気温となる午後2時。
そんな季節、吞みたくなるお酒がある。
それはテキーラ。
※テキーラ
メキシコを代表する蒸留酒(リキュール)であるテキーラは「アガベ(リュウゼツラン)」という植物を原料として作られる。 サボテンやアロエのような見た目をしているが、別の植物で多肉植物。 テキーラに使うのは、尖った葉を切り落としてパイナップルのような形状になった「ピニャ」と呼ばれる球茎部分。
自分は季節ごとにメインで呑むお酒が変わる。
お酒はその国、その地域の季節が生み出した産物。
自分は冬は熱燗、これには勝てん。
五臓六腑に染み渡る・・・
そして真冬にサブで控えるのがウォッカ。
※ウォッカ
ウオッカはロシア、アメリカをはじめ東欧、北欧などでつくられている蒸溜酒。 穀物やジャガイモなどの芋類を糖化、発酵、蒸溜した後、白樺などの活性炭で濾過し、雑味成分を取り除いたクセのない蒸溜酒。
ウォッカの本場はロシア。
ロシアンウォッカは冷凍庫に入れて、同じく冷凍庫で霜のついたショットグラスでやる。
トロリとした口当たりと甘みが最高!!
このペースで季節ごとで書いていくと明日になるので、このあたりで(笑)
今は(特に今日は)テキーラ。
テキーラ初心者にお勧めはクエルボ。
様々な文化に触れたり見たりすることは大事なこと。
お酒は文化の宝物。。。


