今日の私の夜ごはんのメインディッシュを、ご紹介させてくださいね
前記事のブラジルの美味なスープ、「フェジョアーダ」に続き、
ブラジル料理の王道、「シュラスコ」です
焼いて、薄くカットした、牛肉と豚肉を、「ビナグレッチ」と言う、トマトやパプリカ、玉ねぎをビネガー等で味付けしたサラダと一緒にいただきま～す
「ビナグレッチ」だけでいただくと、酸味が強くてクセがある味だなぁ
なんて思うんですが、ごま油やニンニク風味で焼いたお肉に合わせると、我ながら、超美味
ベストマッチングになるんですよね～
こちらのお料理を教えてくれた、日系ブラジリアンのKちゃんのご実家では、お肉はしっかり焼いて、ビナグレッチでいただくってのが定番みたいです
こちらも、「ハミングバード 8月お料理教室」のメニューですので、詳しい日程などが決まりましたら、また、ブログにて、ご紹介させてくださいね
皆さま、どうぞよろしくお願いいたします
それでは、金曜日の夜はまだまだエキサイティングですね
皆さまは、まだまだ、エンジョイしてくださいませ～
私は、今日もたくさん、お菓子の仕込みをして集中しましたので、もう寝ます～
また、明日も、よろしくお願いいたしま～す
ただいま、募集中のお教室～↓↓↓
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