皆さま、こんばんは
今の時間、早稲田エリアは、かなり、冷えて参りました
皆さまのエリアはいかがでしょうか
さて、私、本日は、早稲田にございますハミングバードにて、お菓子教室を開催させていただきました
ご参加くださいました皆さまは、本当にお元気にお過ごしのご様子で何よりでございました
ワインでカンパーイ
お作りいただいたメニューは、塩味のタルト生地を香ばしく焼き上げ、ズッキーニやドライトマトなどを入れて更に焼き上げる、
｢ズッキーニとドライトマトのキッシュ｣と、レストランなどで、高級デザートととして知られる、薄焼きクレープをオレンジ果汁や、コアントローとともに煮込んで仕上げる熱々クレープ、
｢クレープ･シュゼット｣の2品でございました
お菓子と、ワインやティーとともに、美味しく楽しいご賞味タイムを、お過ごしいただきました
私自身もハッピーなひとときを過ごさせていただき、ご参加くださいました皆さまには心より感謝申し上げます。
そして、私、本日、ご参加くださいましたKさんから頂戴した、
私のこぶしより大きい和歌山の柿をいただきながら、楽しかったお教室の思い出に浸っております
Kさんのご実家は、柿農家でいらして、丹精込めて、お母さまが柿を育てていらっしゃるそうなんです
大きい柿を収穫するには、どの芽を残すかなど、50年以上携わっている、お母さまの目利きがまだま必要で、なかなか引退出来ないんですって
どんなことも、経験に基づく知識って、やっぱり必要なんですね
甘くて、感動の美味しさでございました
Kさん、ありがとうございました
それから、Aさんからは、ご実家のある金沢で作られた、
蒔絵のマグネットを頂戴しました
蒔絵とは、漆の上に金などを重ねる技法で、漆器がとっても華やかになって、私大好きなのです
Aさん、ステキな作品をありがとうございました
それでは、ブログをご覧くださっている皆さま、引き続き、ファンタスティックな夜をお過ごしくださいませね
今夜も、もちろん、皆さまのハッピーナイト、お祈りしております。
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