☆製菓実習☆ ～製菓製パン総合学科２年～
製菓製パン総合学科２年生の実習風景を紹介します(^o^)！ 今回はマジパン細工で著名な先生に来ていただき、授業をしていただきました。 ５月１７日は横浜から米山巌先生に来ていただきました。米山先生は、東日本洋菓子コンクール優勝や世界大会にも出場した経験をもち、「マジパン細工」（旭屋出版）の著者でもあり、現在は「ルワンジュ東京」のプロデュースをされている先生です。 マジパンの基礎から、どのような気持ちで練習に取り組むのかを熱く語っていただきました。 ５月２５日には数々のコンクールで優勝経験をもち、愛知県長久手町にある「ヴァイスベーレン」店長の松永みゆき先生に来ていただきました。松永先生には応用技術を見せていただきました。 コンテストに出場する学生もいるので、クラスのみんながいつにも増した真剣な顔で取り組んでいました(^-^)！ 先生方、貴重な授業をありがとうございました！
