総合調理学科2年生が美味しい食事とテーブルマナーの研修に行ってきました!!
会場は、伊勢志摩サミットが開催された三重県を代表する志摩観光ホテルです!!
リ二ューアルしたてのキレイなホテルでの研修に心躍ります(^o^)丿
まずは、総料理長の樋口宏江さんより地産地消を活かした、
こだわりの料理の説明をして頂きました。
そして、いよいよ食事のスタートです！
この2品は、各国首脳が食べた伊勢志摩サミットのメニューと同じとのこと(^○^)!!
次々に出てくる、見た目も美しく美味しい料理にニッコリ笑顔(^ω^)
料理が運ばれる度に、サービスの方に丁寧な説明をしていただきました。
みんなスマートに、お食事ができるようになりました(^_^)v
食事の後は、質疑応答time!！
平成25年度卒業生の先輩、若井洋平くんからもお話を聞かせてもらいました。
最後に、料理長樋口さんより料理人としての心構えなど、貴重なお話をして頂きました。
普段は見ることのできないホテルの施設見学も!!
天気も良く、屋上からの景色は最高でした。
各国の首脳が立たれた場所で、なりきり記念撮影(^_^)♪
とても貴重な体験で、料理人を目指す学生にとって素晴らしい研修となりました(o^-^o)
