夏休みが始まる～！
ふるるん♪水ゼリー★きなこと黒みつでいただきます♪
【材料】６人分
・アガー 15g
・水 500cc
・きなこ 好きなだけ
・黒みつ 好きなだけ
【作り方】
１，ゼリー液をつくる。耐熱ボウルに、アガーを入れ、水を少し入れて混ぜ、少し入れて混ぜを繰り返す。
レンジ600wで３分加熱→混ぜる→１分加熱
２，お好みの型に入れて冷やす。私はプリン型やシリコン型に入れました♪
このシリコン型の６個分＋プリン型３個分できました。
３，きなこ、黒みつをたっぷりかけていただきます！
きれい～
見ているだけで涼やかです♪
【ポイント】
ゼリー液に砂糖は入っていないので、アガーに水を少しずつ入れないとダマになります。
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ネクストフーディストとして活動しています。
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度、2020年度、2021年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)
パフェパーティの季節ですね♪
ゆる～く、好きなように盛り付けて楽しみましょ♪
おいし～！
絶品♪おとうふ お抹茶パフェ♪
【材料】６人分
プレーン白玉
・白玉もち粉 50g
・絹豆腐 50g
抹茶白玉
・白玉もち粉 50g
・抹茶 5g
・絹豆腐 50g
抹茶ゼリー
・抹茶 4g
・水 250cc
・砂糖 40g
・アガー 5g
抹茶ムース
・絹豆腐 300g
・牛乳 100cc
・砂糖 35g
・抹茶 12g
・ゼラチン＋水 4g＋20cc
デコレーション用
・バニラアイス ディッシャーひとすくい（ひとり分）
・あんこ スプーンひとすくい
・コーンフレーク ひとつかみ
・ホイップクリーム お好みの量
【作り方】
１、白玉を作る。それぞれボウルに材料を入れて手でよく練って混ぜる。一口大に丸める。
２、お湯を鍋に入れて沸騰させ、白玉を入れ、浮き上がってきたらすくって冷水に取ってぬめりをとり、ざるにあげておく。
３、抹茶ゼリーを作る。耐熱ボウルに砂糖、アガー、抹茶を入れてよく混ぜておく。水を少しずつ混ぜながら加える。レンジ600wで１分～様子を見ながら加熱し、沸騰したら出してよく混ぜ、濾してバットやタッパーに注いで冷やす。（今回はちょくせつグラスに注ぎました）
４、抹茶ムースを作る。ゼラチン以外のすべてをボウルに入れてブレンダーで混ぜる。ゼラチンをレンジ600wで20秒ほど加熱して溶かし、加えて混ぜる。バットやタッパー容器に注いで冷やす。（今回はちょくせつグラスに注ぎました）
５、盛り付け。パフェグラスなどに、それぞれのゼリーをスプーンですくったり、カットしたりして入れる。私は、抹茶ゼリー→抹茶ムース→コーンフレーク→白玉→あんこ→アイス
にしてみました(^^♪
【ポイント】
プレーンと抹茶の白玉はそれぞれ10個ずつくらいできます。
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大好き夏野菜♪
うどん、パスタ、ごはんに合う夏野菜たっぷりの肉みそが絶品です♪
夏野菜のおいしさがぎゅっとつまった肉みそです(^^)
【材料】４人分
・合いびき肉 200g
・トマト ２個
・なす １本
・片栗粉 大さじ１
・長ネギ ５cm
★酒 大さじ１
★みりん 大さじ１
★みそ 大さじ１
★しょうゆ 小さじ２
★オイスターソース 小さじ１
★中華だし（顆粒） 小さじ１
★水 100cc
・ごま油 適量
【作り方】
１、長ネギはみじん切り、トマトは角切り、なすも角切りにする。なすは片栗粉をまぶしておく。
２、フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。火が通ったらなすを加えていためる。
３、ネギとトマトも加えて炒める。
４、★を加えて炒める。ゆでて水でしめたうどんにかけていただきます～♪
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2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただきます♪
