GABANさんのスパイス★シナモンシュガー★バニラビーンズ★スペアミント
が届きました！ありがとうございます
シフォンケーキは家族のおやつによく焼きます。
シフォンのプレーン生地にミントを入れて焼き，チョコクリームをINしました♪
チョコクリームINシフォンケーキ ★17㎝型
【材料】
●卵白 ４個
●塩 ひとつまみ
●砂糖 50g
〇卵黄 ３個
〇砂糖 20g
・太白胡麻油（サラダ油でも） 30g
・牛乳 50g
・薄力粉 70g
・GABAN スペアミント（細かく砕く） 大さじ１
・生クリーム 100g
・チョコ 50g
【作り方】
１，●でメレンゲ作り。卵白に塩を入れ，砂糖を1/3ずつ入れて泡立てるてる。きめ細かく，なめらかに角が立つ程度まで。
２，〇の卵黄に砂糖を入れてもったりするまで泡立てる。油を入れて乳化するよう泡立てる。→牛乳を加えて混ぜる。
３，２にふるった薄力粉とスペアミントを入れてよく混ぜる。
４，３に１のメレンゲを1/3入れてよく混ぜる。そこへ残りのメレンゲを半量ずつ加えてのの字に泡を消さないよう大きく混ぜる。
５，型に流し160℃余熱したオーブンで40分焼く。
６，チョコレートは湯せんでとかしておく。８分立てにした生クリームにチョコを加えて
混ぜる。口金をつけた絞り袋に入れる。
７，シフォンの下になる側を菜箸で８箇所くらい穴をあける。そこへ６の絞り袋をさしこみ，
クリームを注入する。
※チョコクリームは市販のチョコホイップを使用してもOKです(^^)
あっという間になくなりました
また作ります♪
バレンタインスイーツの料理レシピ スパイスレシピ検索
