１０分で勝負おかず！極みつゆでチキン南蛮★アボカドソース

LIONさんのリード「クッキングペーパー」「冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ」，イカリソース株式会社さんの「イカリソースとんかつ」，キッコーマンさんの「極みつゆ」，ユウキ食品（株）さんの「分離液状ドレッシングフレンチ」が届きました！ありがとうございます

【材料】４人分

・鶏むね肉（うす切り）　　300g

・塩麹　　大さじ1/2

・片栗粉　　適量

漬けダレ

・極みつゆ+水　　大さじ１+大さじ４

・酢　大さじ２

・砂糖　　大さじ１

アボカドソース

・アボカド　　１個

・木綿豆腐（水切りしておく）　　150g

・マヨネーズ　　大さじ２

・極みつゆ　　大さじ1/2

 【作り方】

１，アボカドソースは全てを混ぜて完成。漬けだれも混ぜて保存容器などに作っておく。

２，とりむね肉は薄切りにし，塩麹をもみこむ。片栗粉をしっかりとまぶし，油をひいたフライパンで揚げ焼きし，１の液に入れる。

３，盛り付けし，アボカドソースをかけて完成。きゃべつなどを添えてどうぞ！

４，アボカドは形が少し残るくらいにつぶすのも好きです(^^)なめらかにしてもOK

【ポイント】

すぐに食べられるおかず。レンジ加熱した厚揚げを一緒に漬けだれに入れて，盛り付けてもおいしいです(^^)

リードクッキングペーパーが便利！中華まんの保存

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かぼちゃ生地で「ごまあんまん」を大量に・・・

子どもたちのリクエストで「ごまあんまん」を作りました。

かぼちゃ生地にしたので，余った皮でジャックオランタンにしたものも完成。

大量にできたので，粗熱が取れたら冷凍保存！

でも，中華まんって，時間が経つと水分でべちょべちょ・・ってありますよね！？

そこで，リード「クッキングペーパー」が大活躍です。まずは，蒸しあがった中華まんをクッキングペーパーの上に置いて粗熱をとります。

すると，しっかり水分を吸収してくれるので，べちょべちょになりません(^^)

また，冷凍保存する際は，「冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ」に新しく替えた「クッキングペーパー」を１枚入れて，そこへ中華まんを並べて冷凍庫へ。

たくさん作っても解凍→チンするだけで作りたての味が楽しめます♪

ありがとうございます

ハンバーグソースにイカリソースを入れて濃厚コクアップ！

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煮込みハンバーグのソースにイカリソースとんかつを入れるとコクアップ！

煮込みハンバーグソース

【材料】ハンバーグ４人分

・水　120cc

・赤ワイン　　50cc

・ケチャップ　　大さじ６

・イカリソースとんかつ　　　大さじ６

・しょうゆ　　小さじ２

 【作り方】

１，ハンバーグをフライパンで焼いておく。（市販のものでもOK→焼いてあるハンバーグの場合は，ハンバーグを鍋に並べ，２の手順へ）

２，ソースの材料を混ぜてフライパンに入れ，15分程煮込む。とろみがついたら完成です！

コロッケにもこのハンバーグソースをかけて！おいしい～

大容量でお得です。