GABANさんのシナモン（パウダー）、カルダモン（パウダー）、ブラックペパー（ホール）が届きました！ありがとうございます
天気がよくないので，おうちで子どもたちとひたすらドラえもんロイヤル５０で遊んでます・・・。
バレンタイン用にチョコレートサラミを作りました(^^)クリスマスに試作してみたレシピです。
いただいたカルダモンを使ってみました。
クリスマスバージョン↑
【材料】10㎝の筒状が６本くらいできます
・クリームチーズ 200g
・チョコレート 200g
・ビスケット 60g
・くるみなどのナッツ 50g
・レーズン 40g
・粉砂糖 適量
・カルダモン（パウダー） 小さじ1/2
【作り方】
１，下準備をする。クリームチーズは120gを小さめの角切りにして冷やしておく。残りは室温で柔らかくしておく。チョコレートは細かく砕いておく。（製菓用の細かいチョコを使えば簡単です）ビスケットは細かく砕いておく。ナッツは細かくし，フライパンで炒っておく。
２，耐熱容器にチョコレートを入れ，レンジ５００ｗで２分加熱（様子を見て，絶対沸騰させないようにします）取り出して，チョコに熱が入ったらゴムべらでよく混ぜる。※湯せんで溶かすと沸騰の心配はありません(^^)
３，チョコと室温で柔らかくしておいたクリームチーズをよく混ぜる。さらにビスケット，ナッツ，レーズン，カルダモン，カットしておいたクリームチーズを混ぜる。
４，ラップを広げ，ラップに粉砂糖を広げる。そこへ生地をのせ，棒状になるようにまとめ，ぴっちりと包んで冷蔵庫で冷やす。このとき，まきすを使うときれいな円柱になります。※20㎝が２本できました。
５，好みの大きさに切り(10cmくらい)，ホイルやワックスペーパー（油を通さないもの）で包み，その上から好みの紙でラッピングし，紐で結ぶ。
大人の味です。このレシピ大好きです！バレンタインが近くなったらもう１回作ります(^^)
