お好みのカップケーキの型にハンバーグのタネを入れて,トースターで焼いて,デコレーション♪
ケーキみたいなハンバーグです(^^)パーティに,または普段のごはんにも!特別感がでます♪

 

 

みんなでつくろう♪かわいい♪カップケーキ風♪ハンバーグ

 

 

【材料】カップ6個分

★ひき肉(あいびき):250g

★ミックスベジタブル:100g

★卵:1個

★カレー粉:小さじ2

★しょうゆ:小さじ1

★パン粉:50g

・マッシュポテト(市販):35g

・マヨネーズ:適量

・塩コショウ:適量

・とろけるチーズ:100g

・パプリカ(赤・黄):適量

・ミニトマト(半分にカット):6個

・スナップエンドウ(ななめ切り):2本

・お好みソースやケチャップ:適量

・オーブンシート(正方形)  6枚

 

 

 【作り方】

1,マッシュポテトを作る。市販のマッシュポテト(お湯を加えるだけの乾燥フレーク)で,表示通りに作る。塩コショウで味をととのえ,マヨネーズを加え,絞れるくらいなめらかにする。
口金をセットした絞り袋にマッシュポテトを入れておく。コップを使うと入れやすいです。

 

2,オーブンシートの準備をする。お好みのオーブンシート(正方形)を図のように切り込みを入れ,プリンカップにセットする。アルミカップやカップケーキの型があればそれでもOK!

 

3,★をよく混ぜて練り,ハンバーグのタネを作る。いつも作る要領で,1個分をとり,空気を抜きながら成型し,カップのなかに入れる。アルミホイルをかぶせ,トースターで20分焼き,一度取り出してとろけるチーズをのせ,アルミホイルを外してトースターで5分~。(焦げ目が付くまで)

4,焼けたところ。

 

5,デコレーションする。マッシュポテトを絞る。

6,野菜をデコレーションする。パプリカは星形や♡型に抜いておく。野菜はカットしておく。
野菜をのせ,ソースをかけて完成です(^^)

【ポイント】

コーンやグリーンピース,ナッツなどで飾ってもOKです。みんなでやると楽しいです(^^)パーティにも喜ばれます。

 

 

ベジトレ料理レシピ
ベジトレ料理レシピ

先週の土日は,私は仕事。子どもたちと主人は,なんと3人でキャンプに行きました!とっても楽しんできたみたいで,満足げ。今日は久々にゆっくりします。(明日は子どもたちのマラソン大会~!)

 

週末カレーです。

煮込まないから超時短(^^)ツナと乾物のうまみがじんわりおいしくて野菜もモリモリ食べられちゃいます♪

 

超時短♪ベジツナのヘルシードライカレー

 

【材料】4人分

・ツナ缶  1缶

・切り干し大根  15g

・高野豆腐  2個

・いんげん  30g

・にんじん  30g

・玉ねぎ  30g

・グリーンピース   大さじ2

・とうもろこし  大さじ2 

〇コンソメ  小さじ1

〇ケチャップ  大さじ3

〇ウスターソース  大さじ2

〇酒  20cc

・にんにく(すりおろし) 少々

・カレー粉  大さじ3

 

 

 

 

 【作り方】

1,切干大根は水で戻し、一口大にハサミでカットして水気をきっておく。玉ねぎ,にんじん,いんげんはみじん切りにする。

↓どんな野菜でもおいしいです。お好みで,いろいろな野菜にチャレンジしてみてください。

2,高野豆腐をぬるま湯で戻し,軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成!

 

3,フライパンに油を熱し,にんにくを炒めて香りがでたらツナ,切干大根,玉ねぎを入れて火が通るまで炒める。その後,他の野菜と高野豆腐を加えて炒める。

 

4,3に○を加えて煮る。水分は様子をみて,足りなければ水を追加する。最後にカレー粉を加えて完成。

 

【ポイント】

ブロッコリーの芯などを入れてもOK!野菜のカットと高野豆腐のすりおろしを子どもたちに任せています。自分たちで作ったということと,野菜が細かいということで,苦手感なくモリモリ食べてくれます(^^)

 

 

 

ベジトレ料理レシピ
ベジトレ料理レシピ

 

ムスメ&ムスコのお菓子作りの情熱がすごいです。

 

工作やお絵かきも大好きですが,お菓子作りも熱中して取り組みますね・・。

 

写真は,ムスコ作「シフォンサンド」と「紙コップシフォン」

ムスメはプリンを作りました(パパと)。

この後おじいちゃんとおばあちゃんに自転車で届けに行ったのでした。

 

シャツですみません・・

 

 

 

おやつたくさんの1日。

楽しかったです(^^)