春ですね！やっと秋田も雪が溶けて，春の訪れを感じます。
待ちに待った春！ドライブやピクニックが楽しくて仕方ありません
そんなときはこちらをもってでかけます！おしゃれで美味しいサンドウィッチ♪
食べやすいのでお弁当にぴったり(^^)
もちもちパンケーキラップサンド♪
【材料】４人分（おかずサンド２個＋おやつサンド２個）
・森永ホットケーキミックス 150g
・卵 １個
・水 100ml
・サニーレタス ２枚
・ミニトマト ４個
・フィッシュフライやチキンナゲット ４個
・マヨネーズ 大さじ２
・ホイップクリーム 60g
・いちご ８個
・チョコチップ お好みの量
【作り方】
１，ボウルに卵と水を入れてよく混ぜる。ミックスを加えて軽く混ぜる。
２，フライパンで４枚を焼く。（森永ホットケーキミックスさんのもちもちホットケーキの基本の作り方で作ります）
３，ワックスペーパーにパンケーキをのせ，レタスを敷いてその上に具をのせてマヨネーズを絞りくるっと巻く。ペーパーをマスキングテープで留める。
※パンケーキ１枚にレタス１枚＋ミニトマト２個＋フィッシュフライ２個＋マヨネーズ大さじ１
４，おやつサンドは，ホイップにチョコチップ＆いちごを乗せて巻きます。お好みのフルーツでどうぞ♪
※パンケーキ１枚にホイップ30g＋いちご４個＋チョコチップ適量
【ポイント】
焼けて少し粗熱が取れてから巻きます。
【レシピブログの 「もちもち・ふんわり♪ホットケーキアレンジレシピ」モニター参加中！】
