みなさま、おはようございます。
トーストを頼むと
「マーガリンにしますか
ジャムにしますか」
なんて聞かれますよね、、、
いやいや、どっちも無しでしょ、、、
未だに飲食店はマーガリンなんか使ってるのかと思っていたら、なんと自宅でもマーガリンを使っているスタッフがいて
エェーーーー、マーガリンが体に悪いって
知らないわけ、まさか、、、
トランス脂肪酸が入っているじゃん。
ついにアメリカでは２０１８年までに「トランス脂肪酸」を含む油脂の使用が、禁止されましたもんね。
日本は、食品メーカーの圧力なんですかねー。
国民の健康よりも企業の利益優先なんでしょうか？？？
ちなみにマーガリンって別名「食べるプラスチック」
と呼ばれてる。
植物性の油に水素添加でできたものがマーガリンや、ショートニング。
で、その分子構造がプラスチックに似ていることから
「食べるプラスチック」って呼ばれているのですが・・・
ちなみになぜバターを使わずにマーガリンを
使用しているかというと、まず、安い。
そしてマーガリンは蟻やゴキブリも食べ物と
認識せず寄りつかず、腐らない。
マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は約1%～16%と
企業によってまた商品によってかなりの差があるそう。
ちなみにね、マーガリンだけではないです、トランス脂肪酸
を含んでいる危険な食品は。
トランス脂肪酸とは、植物性の油脂を加工する過程で発生したものなので
代表的なものとして
・サラダ油
・マーガリン
・ショートニング
・マヨネーズ
これらを使った食品（クッキーやスナック菓子など）は
数多く、ほとんどに入っているのでは。
どんな方法で原料から油を抽出したかによって
お値段も、そして危険な物質の含有量が変わってくるのですよ。
まぁ、簡単に言えば、お値段なりです。
安いものには、トランス脂肪酸がたっぷりと入っています。
悪い油をカラダに入れると
細胞膜の形成を阻害します。
細胞膜は、家で例えたら壁と同じ存在。
壁がボロボロだったら、家に泥棒さんは
入り放題ですよね。
カラダも外部からのウィルスが入り放題
となり免疫異常をきたしやく、また活性酸素が大量に発生することがわかっているのです。
摂り続けることのダメージとは
- がん
- コレステロール異常
- 動脈硬化
- 心疾患
- アトピー性皮膚炎
- アレルギー
- リウマチ性関節炎
- カンジタ症
- うつ
などなど
結局「安物買いの銭失い」
食の安全、自分や家族に跳ね返ってきますから、考えていきたいことですよね。
では、今日も元気に笑顔溢れる１日をお過ごし下さい。
すべてのことに感謝をこめて
今日の一枚
２年前、私の誕生日プレゼントとして
やってきたミミちゃん。
どんなものよりも嬉しいプレゼントだった
