先日のヨガリトリートの時
坂番せんせが［豆乳ヨーグルト」なるものの効果のほどを話していた。
坂番せんせ曰く動物性のヨーグルトに含まれる
乳酸菌は胃の中で殆どのが死滅するんだとか。
ってことは、腸に運ばれないから意味が無い・・・
いやいや、乳酸菌は必ずしも生きたまま腸に届く
必要はないらしいですわ
死んだ後は、腸の中の善玉菌が
彼らをちゃんと食べて、活力にしてくれるそう。
しかし、植物性のヨーグルトに含まれる乳酸菌は
強くて腸まで届くんだとか。。。
ちなみに乳酸菌って乳って漢字が入っているので
乳製品のみに含まれるって誤解されがち。
乳酸菌とは、糖を発酵し
有機酸（動植物がつくる酸）を生成する菌のこと。
だから、キムチや、ぬか漬け、味噌などなどにも植物性の乳酸菌が一杯。
ヨーグルトメーカーで作れば超簡単。
材料
玄米 大さじ１→洗わないこと
無調整の豆乳 500cc
玄米と豆乳を泡立てないようにぐるぐる回す。表面の泡は少し取り除く。
36度で９時間保温後に、冷蔵庫へ。
玄米の層ぎりぎりまで食べたら
豆乳を注いで、またまた保温気に入れて作りましょう～。
作れば作るほど、味が良くなります
玄米のぬかには菌がうじゃうじゃと一杯いるんですって。
確かに、ぬか床で発酵した漬け物が出来ますもんね。
私は、豆乳ヨーグルトに『野草のちから』とドライミニトマトを入れて食べてます
毎日、カラダからのお便り
が元気な様子を見届けれる生活していきましょう～。善玉菌が多い方は、風邪もひきにくい。
では今日も秋晴れ。
ステキな１日をお過ごし下さい
すべてのことに感謝をこめて
今日の一枚
寒くなって来たにゃ～～～
