ですねぇ・・・最高気温４度
やっと
が出て来たけど、またまた 
う～ん、今日はこれから刈谷なんだけど
夜つるり～～～んって
が滑らないように気をつけねば。今日は寒いし、一歩も外に出たくないので
お昼はカレー鍋で、温まりました。
デブモンドはボードに行って留守。一人なべ～。
しっかし、デブモンドは雪男だわ。
彼が山に行って雪が降らなかったことがないくらい、いっつもパウダ～。
カレー鍋 2人分
材料 だし汁（万能調味料などを薄めてOK）1.5リットル
カレールー ２かけ
ガランマサラ 大さじ１
しょうゆ １０CC
酒 １０CC
にんにく １かけ（スライス）
豚しゃぶ肉 ２００g
ソーセージ ６本
ダイコン 適量
白菜orキャベツ
春菊
ねぎ
豆腐
しいたけ
えりんぎ
作り方
鍋にだし汁を入れ、スライスしたにんにく、ダイコン、白菜など火の通りの悪い野菜を入れる。沸騰して来たら、春菊以外の野菜を入れ、ルーやガランマサラを入れて味を整える。
スープの味が「若鯱屋のカレーうどん」の味になっていたらgood~~~
豚は一枚づつ、しゃぶしゃぶしながら食べましょうね。
最後はもち、うどんで決まり
卵も入れて、激ウマのカレーうどんにして食べてね。
このカレー鍋が美味しくなるかどうかの決め手は
ガランマサラ。
スパイスがたくさん入る程、味に深みが出る。
ガランマサラが手に入らなければ、コレコレ
ターメリック、コリアンダー、チンビ、クミン、フェンネグリーク、ナツメグ、シナモン、フェンネル、ジンジャー、クローブ、スターアニス、カルダモン、ブラックペッパー、赤唐辛子、甘草が入ってます。
普通のカレーにもガランママラサなどを入れるだけで
カレーのグレードが一気に
調味料はいろいろと必要だよ～～～
今日の一枚
モモはいっつも元気。
しまじろうと遊びたくて仕方が無い
おもちゃでも遊びたい
やっぱり生身がいい～
