ヤマギシから届く里芋は、大きさもバラバラで、かなり扱いが悪い。
でも、めっちゃクリーミィな食感が最高
コレを食べたら、スーパーの里芋は買えましぇん。
今日はビックコミックオリジナルの玄米先生の載っていた「芋煮」を作ってみた。
旨い
食べ過ぎちゃうわ～～、やばやばやば～～～～A: 里芋 ６００g
ダイコン ３００g （５ミリ程度にいちょう切り）
板こんにゃく １枚 （手でちぎる）
しょうゆ １２０cc
酒 １００cc
みりん ４５cc
B: 舞茸 ２パック
ネギ 2本 （１センチ幅の斜め切り）
牛肉（無くてもいい）切り落とし ３００g
作り方：Aの材料を全部ナベに入れて火にかける。
ただし、これは多重構造ナベの作り方だから普通のナベだと
それなりの行程を踏んでくださいね。
里芋に火が通って来たら、ネギ、舞茸、牛肉を入れて、火を通す。
煮物は、火を止めてから余熱を使って柔らかくした方が美味しい。
やっぱり冬は根菜だね。
これ、味はすき焼きっぽいから、溶き卵で頂いてもグゥ～～～
PS:普通のナベだと水を入れないと、焦げちゃうし、里芋を下ゆでする必要があったり・・・
そんな面倒なことが一切いらないステンレス多重構造ナベ。
短時間で美味しくできるのが最大の特徴～～～
今日の一枚
しまじろうとトラ吉～
