料理上手の夫、デブモンドがオードブルとして作ってくれたのが「牛ヒレ肉のカルパッチョ」。
カルパッチョというと、お魚のイメージ。
でも自分で作るには、お肉の方が切りやすくて良い。
もちろん、半解凍状態で切るんですよ～
イタリアンレストランではルッコラを使いますが、今日は春菊。
ヤマギシ（0584-89-7030）から取り寄せの春菊は、味がしっかりしていて大～好き。
もちろんチーズはコレ。
下の面から糸状になって出てきます。
わざわざチーズすり器ですらなくても良いので、とっても便利。
ココで買ってます。チーズもついているよ。
一個1660円 http://www.ti-trd.com
作り方：牛ヒレ肉を半解凍時に、薄切りにする。
塩、こしょうを振り、オリーブオイル(良い物を使ってね）、レモンを振るかける。
野菜を乗せ、チーズを振りかける。
お友達が来たときのオードブルに最適
めちゃくちゃ、美味しい。
パンも出てきました～。焼きたて最高！
今日の一枚
今日は春らしく、水玉模様のお洋服よ～～～
あんまり可愛かったので、エサをねだるヒナちゃんを一枚。
