しかし、なぜか私はブログのための料理の写真なんか撮っている・・・。
いや～、おさぼりしました、今回は。
(スタッフからの業務連絡メールに2通も「名古屋シティマラソン、お疲れ様です。」って書いてあった
(;^_^A すんません、ちょっと喉痛かったので、大事を取りました）
理由は風邪を引いてはいけないからです！！！
明日、名駅スタジオで瞑想レッスンがあるんですよねぇ。名駅初とあって、キャンセル待ちもでておりまして。
普通のレッスンは風邪引いて声がだみ声でも出来ます。が、しかし瞑想の誘導はだみ声ではね・・・波動が大事なんで。
そしてデブモンドはやっぱりデブが加速したためか、9キロ地点でバスに引き上げられました、、、。
名古屋シティマラソン、時間制限キツイからねぇ～
今回はお水を入れずに作る肉じゃが。
これ、ステンレスの多重構造じゃないと出来ません。
でもこの鍋（20年使っているAMWAYのナベ）は買って後悔は絶対しません。なんせ、早い、簡単、上手い、使えば使うほど光熱費の節約になる、3拍子も4拍子揃って手に入る優れものだから。
肉じゃがの作り方
鍋に玉ねぎ（2個）を入れる。
その上にじゃがいも（2個）、人参（1本）、豚コマ肉を乗せる。しょうゆ(50cc）とみりん(30cc)を入れて火にかける。
12分ほどで火を止めて、10分ほど放置で出来上がり。玉ねぎからの水分で炊きあげるので自然の甘さが美味しい。
じゃがいもほこほこに出来上がります。熱伝導が良いので、食材が堅めの時に止めるのがポイント。余熱でやわらかくなります。光熱費の節約になりますね～。
ちなみに天ぷらはこんな感じ。
油はたった2センチ程度しか入ってません。
茹でた里芋（これももちろん無水で茹でています）に、唐あげ粉をまぶして揚げました。
男性はあんまり好きじゃないかも。でも女性はきっと大好き！です。
里芋、栗、えび、ししとうの天ぷら
油がほんの少ししかいらないから、天ぷらもちゃちゃっと1品料理として出せます。
食卓が美味しいものに囲まれると、幸せ度、増しますね～～～