《昨夜のシーンから🎬》
◆ 鴨とアボカドのカルボナーラ
◆ アテ盛り
鶏肉を使い、トムヤムスープでトムヤムガイ🥣
舐める様に器が返ってきた💮
◆ ジャンバラヤ
◆ mixグリル ＆ 海老マヨタルタル
◆ パスタジェノベーゼ with pizzaチキン
昨夜もご利用、ありがとうございました⭐️
《バゲットのチーズ焼き🥖》
最初のpicは…
昨夜、リクエストのあった“アテ盛り”
（#メニューにないメニュー ）
中央に鎮座する器の一品は、“ちぎりバゲットのチーズ焼き”
リクエストしたお客様が、このメニューが好きでよくオーダーされるから盛りの一品としてみた
3枚目のpicは先週オーダーされたチーズ焼きの『トマトバージョン』
最後のpicは先週末のシーンより🎬
再掲になるが『明太子バージョン』
十年ほど前にコース料理の一品にとピザトーストをやろうとした時、普通に作ってはつまらないから、、、
千切ってpizza風にすれば立体感が出て良いかな…🤔
なんて思い、やってみたら受けまくり💮その翌日からレギュラーメニューにノミネートしたのが経緯🥸
外はパリッと、中はフワッとですよ~~✨🙂
毎朝のルーティン
☕️☕️☕️
《うどんで晩ごはん》
先週、水曜日の夜…
自宅台所の水道管が破裂🚰💥💦😓
止水栓を止め、翌朝に地元水道屋さんにて応急処置！
明日、修理工事をする段取りになったけど、それまでは台所の水栓は使用出来なく、自宅での食事・晩酌は惣菜やら弁当を買ってきている
朝の食事くらいは洗面所の水を利用(苦笑)
まぁ築六十三年の家だから、何処かが傷んでくるよね😓
そんなこんなで、たまには休肝日も兼ねて外食することに
となると久しぶりに地元の此方へ
清水庵 @shimizuan_udonten
私は美味しい赤つゆとカレーのコラボの“カツカレーうどん”
このメニューにはサラダが付くから嬉しい☺️
妻は“とろろザルうどん”
とろろとザルつゆのコラボが絶品のメニューである💯
食後、大将・女将さんと軽く歓談した際、、、
「最近、店に来ないから、うちの店に飽きたのかと思いました😓」
いやいや…そうじゃなくて…
外食自体に出るのが億劫になっているだけ☝️
そんな会話でお店を後にした
昨夜も美味しい“おうどん”、、、
ご馳走さまでした🙏✨
《週末のモアスタッフ》
昨夜…
入店出来なかった多くの皆様がた
またのご利用、よろしくお願いします🙇♂️
それと…
バースデーソングの大合唱🎵🎶
ご協力、ありがとうございました⭐️
🙏🙏🙏
《#モアスタッフのおうちでごはん 》
今宵の男めし
👨🍳 生ハムのサラダ
柚子を効かせたドレッシングで☝️
庭で栽培しているバジルを利用して、、、
👨🍳 鯛のカルパッチョ🌿
👨🍳 牛サイコロステーキ（半額見切り品を焼く😅）
今宵の晩酌のお供は、、、
バーボンウイスキーの“Jin Beam” 🥃
ちなみに、、、
ウイスキーの綴りの話しだけど…
スコットランドのスコッチとか日本のウィスキーのつづりは
【 WHISKY 】
アメリカのウイスキーやアィリッシュウイスキーは
【 WHISKEY 】
そして勘違いをしている人が多いけど、アメリカ産の “ジャックダニエル” は、バーボンウイスキーではありません🙅♂️
基本的な原料は同じですが、アメリカの酒造メーカーが作った正統派ウイスキーです☝️
そして、アメリカ人に愛されているウイスキー❣️🥃
それにしても…
ジンビームは安くて庶民の味方なウイスキー☺️
今日も皆さん、お疲れ様でした⭐️
【追記】
妻に大絶賛された今宵の男めしでした（笑）
五月最終日の夜のシーンから🎬
ご利用、ありがとうございました⭐️
《昨夜のシーンから🎬》
伝説のスペアリブで始まり、伝説のスペアリブがラストオーダーであった昨夜🌃
（スペアリブは完売💮👏）
そんなに混雑はなくスムーズなお客様の流れで、料理も流れ良くサーブできた
そして…昨夜の“アテ盛り”
昨夜もたくさんのお料理リクエスト、、、
ご利用、ありがとうございました⭐️