カスタードクリームを作ったので🟨🟨
クリームを挟んだ蒸しパンを作ろう✊✊
結論からお伝えしましょう‥
失敗しました😨😨
ヒラペッタイ蒸しパン
失敗談は要らないわーって方はここでさよならです👋👋
‥‥
カスタードクリーム作った話。
蒸しパンは過去記事参照。
萩の月、になるはずが🌕🌕
残念すぎる見た目に😢😢
‥‥
まずは生地を作るため、ボウルで作業します🥣
卵1個
砂糖大1
ヨーグルト130g
水30g
ホットケーキミックス200g
牛乳が無かった、ってあたりから怪しい雰囲気はありました😅😅
そして近所の100均でカップケーキの型がいいものが売ってなかった。
仕方ない、お弁当おかずケース用を重ねて使おう。
むむっ。
やはり柔らかすぎるのか、へたってしまった。
型崩れを既に起こしている。
今更後に引けないぜ‼️‼️
このまま強行👊👊
内鍋にカップ1杯の湯を張り、
【チョコっと蒸しパン】ボタンで20分です🕰️
がーーーん💀💀
これは‥なんだろうか‥巨大な塊💦💦
食べてみます🧁🧁
あーうんうん、味は普通です😌😌
それは救い🙏🙏
ていうか変なもの使ってないから、味がおかしくなるはずはない😀😀
だがしかーし⚠️⚠️
ちゃんとしたカップケーキ用の物を用意しないとダメだった🙅♀️🙅♀️
有り合わせのものでどうにかしようとした報いである😭😭
今後の教訓にします‥
ごちそうさまでした🙏
‥‥
余談ですが。
クラシルレシピで知った中村和成シェフの【鶏の蜜焼き】作りました🐓🐓
漬け込む時間だけ⏰⏰
おそらく誰でも美味しく作れます✨✨
鶏もも肉買ってきました。
270gです。
10%の砂糖。
27gの砂糖‥ってえええ⁉️⁉️
こんなに入れて大丈夫か。
1%の塩。
コンマ0.1が計れないので、3gの塩。
鶏肉に揉み込んで馴染ませます。
動画ではすっかり消えます、と言ってたけど、本当だ😌😌
ラップして冷蔵庫へ。
1時間以上置いてから。
（私はすっかり忘れてて、半日放置してしまった😅😅）
今度は10%の醤油を。
27g‥を若干超過して28g。
裏表に醤油を馴染ませて、
皮目を上にして再びラップ＆冷蔵庫へ。
今日のお昼ごはん。
メインはこの蜜焼きです🐓
アラジンの鉄板にホイルを敷いて‥
タレを切った鶏肉を乗せ、蓋をして
280度15分
タレは鍋に移し‥
沸騰させます。
仕上げに掛けます。
いい匂いがしてきました。
時間になったので蓋を開けてみます。
おおー👏👏
素晴らしい焼き色🤎🤎
砂糖、塩、醤油で存分にマリネされていたから、お肉が非常に切りやすかったです🔪
トマト
ご飯
と一緒に‥
いただきます🙏
なるほど💡💡
照り焼き‥といわれたら広い区分けではそうなるものの、もっと甘みがハッキリ立っていて味も濃い✨✨
白飯に合う、合いすぎるベストマッチ🤝🤝
丼にしても美味しいですね♪♪
漬け込み時間だけ確保すればあとは簡単👍👍
また作ろうーっと
ごちそうさまでした🙏
ホットクック同様、毎日活躍しているアラジンくんです🟢
