『快活さを失った場合、それを取り戻す最善の方法は、いかにも快活そうにふるまい、快活そうにしゃべることだ。』 ｂｙウィリアム・ジェームズ
最近、片栗粉にハマっています。
かTぁくりこ。
というか、
『節約料理』にハマっているのかも。
ある日、ふと思ったのです。
「あれ？うちって食費、多くね？ｗ」って。
（普通に¨物価高¨の影響かもだが笑）
詩青は「凝り性」なので、
一度凝り始めると止まりません。
良くも悪くも。
（↑プロフェッショナル気質？）
だけど、
長らく同じようなものを続けられない、
「飽き性（？）」なところもありまして。
（いつも新鮮な気持ちで過ごしたいがためにｗｗｗ）
ワンパターンな調理法がイヤで、
クックパッド先生とか、クラシル先生とか、
色々検索してみて、作ってみる。
めちゃ楽しい。
超ドハマり中。
それも含めて、
最近意識的に¨お安い食材¨を
多く使うようにしていまして。
もやし・豆腐・油揚げ・ちくわ等々。
（ちょっと前までは卵も入ってたんだけどね；）
安い店だと、もやし１袋１７円。
やばし。
麺類もわりとお手頃価格で食べられるけど、
（焼きそば一袋13円の店もある笑）
寒かったこの冬場、
鍋のシメでラーメンやうどんを入れることが多く、
（もしくは何もない日の昼食か）
夕食で（鍋以外で）麺がメインの日があると
「また麺～！？」ってなるので、
あまりやらない。
で、なぜ
「かTぁくりこ。にハマっている」
と書いたのかと言うと…
先日見つけたレシピ、
ちくわと玉ねぎを細かく刻んで、
（みじん切りじゃなくて千切り？薄切り？）
片栗粉と大豆粉と醤油とチーズを混ぜて、
フライパンで焼いて、
一味乗せマヨネーズを付けて食べるやつ。
（吾輩は、もちもち焼き。写真はまだない）
思った以上に美味しく仕上がりまして。
（珍しく龍司が「これ美味しい」って。詩青は意外と龍司に尽くしているかもしれない件ｗ）
私、元々あまり¨粉もん¨はお好みじゃなくて、
（¨自分で作る粉もん¨がうまくできなくて；）
「小麦粉と私の相性が悪いのかも」と思い、
（別にアレルギーとかあるわけでもないがｗ）
より身体に良い（気がしている）
『大豆粉』『米粉』を使うようにしていて、
それにプラス、
『片栗粉』がお仲間に入ったわけなのです。
（詩青、１Pが追加された！！）
片栗粉は、トロミを付けるためだけにしか
使ってなかったんだけど、
こういう『おやき』みたいなのにも使える、
ということを、詩青は知った。
大豆粉だけだと粉っぽく仕上がったり、
米粉だけだと何か物足りない気がしてたけど、
片栗粉を入れることで、
もっちもち！！
になって、美味しいのであ～るｗ
その後、再び¨先生方¨にお伺いしまして、
「卵」を入れるパターンのおやき？を見つけまして。
¨キャベツのガレット¨だったんだけど、
片栗粉と大豆粉を入れて、卵を入れてみたら、
お好み焼きじゃーんｗｗｗｗ
マヨケチャで食べたかったけど、
お好みソースとマヨのが合ったね。
やっぱお好み焼きだったね（笑
（これなら卵メインにしてスパニッシュオムレツにすればよかったわ…。マヨケチャで洋風チックにして食べたかったんだものｗ）
どうやらこのもちもち焼き、
（ちくわと玉ねぎと片栗粉のやつ）
もやしとか他の野菜でもできるっぽいので、
また日を改めてチャレンジしてみようと思う。
ちなみに今日（これ書いてる日）は、
¨ちくわと玉ねぎのもちもち焼き¨に、
しそも入れて、和風にしますだ。
（わさび醤油マヨで食べるだｗ）
そして今度、豆腐を入手したらば、
片栗粉まぶして軽く揚げ焼きして、
甘酢で和えてタルタルかけて、
『豆腐南蛮』を作ってみようと思っている。
ヘルシーで食べ応えあるそうで？
身体にも良さそうなので、やってみるのだｗ
（最近¨手作りタルタル¨にハマっているが、子供らは「キューピータルタルのが好き」だそうでｗ 手作り…美味しいのにな…）
そうそう、豆腐と言えば…
麻婆豆腐を作る時、
クックドゥなどのレトルト？を使うことが多かったけど、
家にある調味料で作れることを知ってから、
クックドゥなどのレトルト調味料を
あまり使わなくなった。
（↑色々アレンジもできるし、これで少し食費浮く…ってことも最近気付いた笑）
他にも、家にある調味料の調合でできる料理は、
できるだけ、できてるソースなどを使わないよう、
色々研究してる。
お手軽だから、ミートソースとか、
ホワイトソースとか、中華の素とか、
鍋スープの素とか、つい使ってたけど、
（美味しいし？ｗ）
添加物その他のことを考えても、
食材や調味料を調合して手作りしたほうが、
身体にもいいもんね。（多分）
面倒だけど、やっぱり美味しいと思う。
（クックドゥがない、と言ってわざわざ買いに行く手間も省けるｗ）
調味料の素材の味が生きるね。
調理に失敗さえしなければ、だけどね（笑
（↑アレンジしすぎておかしな味になることも多いので
）
そして浮いた食費、月３万くらい？
それで美味しい外食を食べる
酒飲み詩青は居酒屋メニューが好き
（↑外食する時は、できるだけ『家では食べられないもの』をチョイス。鶏のたたきも馬刺しも家では食べないし、巨大エビフライも家では作れない…）
週に１～２回、激安メニューを作るだけで、
結構、月の食費が浮くのね。
１食５人分で２００円とかでできた日にゃぁ、
テンション上がりますなｗ
（どんなメニューだよｗ）
もちろんたまに、
１食５人分10,000円超える日もある（笑
（だからどんなメニュー…ｗ）
楽しみながら作るのが、一番のコツだよね。
毎日のことだから、楽しいのがいい。
うまくできた日は、気分もいい。
調子もいいぞーーーーーーーーーｗｗｗｗ
↑飛美男くんからバチェ男に変わり↓
歯がトラウマになりそうだけど見ちゃう件ｗｗｗ
超～お久しぶりに受付再開中
[臨時]対面個人セッション - hoshi no uta (uta3.jp)
《セッション可能期間：3/18～4/30》
※先着順、定員になり次第締め切りますのでご了承下さい。
【受付中メニュー】
自己波動調整法セット［データ］※このメニューは＜データ販売＞となります。
『月ｱｰﾄ[蒼波]・ｹﾗﾏﾌﾞﾙｰﾌﾞﾚｽ』※各単体にて販売中/在庫限り。
『初回限定★お試し!電話ｾｯｼｮﾝ20分』※夜間のセッションは休止中です。
当ショップの各種作業は、
波動状態がベストなタイミングにて行っております。
ご理解の上ご依頼頂けましたら幸いです。
最新の感想レビューを以下で直接ご覧頂けます
「フルオーダー！ﾘｰﾃﾞｨﾝｸﾞﾌﾞﾚｽﾚｯﾄ」のﾚﾋﾞｭｰ
「フルオーダー！リニューアル」のﾚﾋﾞｭｰ
「ブレスレット修理」のﾚﾋﾞｭｰ
その他のレビューは各メニューページをご覧下さい。
いつもありがとうございます
保志乃詩青ショップ
『hoshi no uta～地球（ﾎｼ）のうた～』