またまたまた雨の金曜日。
そろそろ秋晴れがみたいなぁ。
9月24日の朝です。
おはようございます^ ^
秋といえばさつまいもごはん。
母がよく作ってくれました。
でも子供の頃は
あまり好きではなく
心の中で
「なぁーんだ」
なんて思っていたものです。
それがいつの頃からか
大好きなごはんに^ ^
お母さん
こんなに美味しいのに
もっと喜んで
食べれば良かったと
今思うよ。
【さつまいもごはん】
米 3合
さつまいも大 1本
★本みりん 大さじ2
★塩 小さじ1
・
作り方）
さつまいもは食べやすい角切りにカットして水に15分くらいさらし、水を2回くらい変え、ざるに上げ水切りする。
米を研ぎざるにあげて30分まつ。
炊飯器の内釜に米を入れて、★を入れ水を目盛りまで注ぎよく混ぜる。
さつまいもを上に乗せ、混ぜずに普通に炊く。
炊きあがっらさっくり切るように混ぜてできあがり。
ごま塩をふったりすると美味しいです。
【じゃこピーマンの作り方】
釜揚げしらす２５ｇとピーマン４個でつくりました。
フライパンにゴマ油を大さじ１～１．５入れて、しらすをカリッとするまで炒めます。
線維を断ち切るように切った千切りピーマンを入れてさらに炒め、みりん大さじ１と醤油大さじ１強を入れて、ささっと炒め水気がとんだらできあがりです。
秋のさつまいもごはんの旦那くん弁当
さつまいもごはんの#まんまるおむすび
デミハンバーグ
じゃこピーマン
塩茹で卵
ごぼうきんぴら
レンコンきんぴら
赤カブ飾り切り
もう週末ですね♪
毎日雨で、曜日感覚が微妙（笑）
週末こそ秋晴れ希望です^ ^
今日もよい日になりますように♪
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