おめざにさつまいものお菓子を作りました*\(^o^)/* お弁当のついでに作れるくらい簡単なので、ぜひ～♪
材料） 5こ分
さつまいも（皮をむいた正味）280g
砂糖 50～60g
クリーミーパウダー 大さじ1
（または、コーヒーフレッシュ 1こ）
抹茶 小さじ1
作り方）
1.さつまいもは暑さ1cmの輪切りにし、皮を厚めにむいて水にさらし、新しい水から竹串がすっと通るくらいまでゆでる
2.湯を切り再び弱火にかけ、余分な水分をとばす。さつまいもがあついうちにマッシャーかすりこぎでつぶし、砂糖、クリーミーパウダーをくわえる。（いもによって、パサつくようなら、湯大さじ1をくわえる）
3. 2を2等分し、片方はそのまま、もう片方はビニール袋にいれ、抹茶をいれてもみもみしながら、なめらかになるまでまぜる。
4.イラストのように、ラップに2種類ずつのせ、茶巾にしぼり、形を整える。
いただきまぁす♪
緑茶にも、お抹茶にもあうと思います*\(^o^)/* ラップに生地をおく位置でできあがりが変わるので、楽しい♪
＊さつまいもはレンジでチンでもOKですが、鍋ですると、和菓子はやはり美味しい気がします^ ^ たまには丁寧にお鍋でぐつぐつもいいです^ ^
＊抹茶を紫いもパウダーに置き換えても、また素敵な色合いと風味になりますよ^_^ 中にあんこを入れたら、おもてなしにもいいですよね～♪
ペコリ2013.8月投稿
＊ペコリからの過去投稿のピックアップはこれで終わりです♡ また新しくブログを更新していきますので、よろしくお願いしますね～☻
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