ミニトマトとお手軽食材のゆでダコで、フライパンの簡単パエリアを作りました(*^_^*) 殻もなく、食べやすくて美味しかった^ ^
材料（４～5人分）
米 2カップ
玉ねぎ 2/3こ（みじん切り）
ゆでダコ 250g（一口大そぎ切り）
プチトマト １０～15こ
エリンギ ３本（1～1.5ｃｍ巾に切る）
ベーコン 2枚（細切り）
にんにく 1片（みじん切り）
★サフラン 小さじ1/2
白ワイン 大さじ2
湯 ２1/2カップ
塩 小さじ2/3
オリーブ油 大さじ4
刻みパセリ 炊き上がったら飾る
作り方）
1.フライパンで大1のオリーブ油でエリンギを 炒めて、取り出す
2.オリーブ油大３でにんにくの香りをだしたら、玉ねぎ、ベーコン、米の順で炒めて米が透き通って熱くなったところへ★のサフラン水を注ぐ
3.煮立ったら弱火にして、プチトマト、エリンギ、タコを散らす
4.フタをして弱火で１２分炊き、最後に1分強火にして火を止め、パセリを飾る
完成‼
ペコリ2013.7月投稿
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