生地にゆで小豆とアーモンドプードルをねりこんだ、さっくり軽いあーんぱんです^ ^
中にあんをいれる場合は、缶詰のゆで小豆でＯＫです^ ^
ラップなして500wのレンジで3～4分チンすると、水気がとんで包みやすいです^ ^
作り方★彡中のあんこなしバージョン
こね→一次発酵30分→9分割→丸め→ベンチタイム10分→丸めなおし→手のひらで少しおさえる→クープ→ゴマのせる→最終発酵25分→190度で10分弱焼く
できあがり～
ほのかにあんの香りがするおやつパンです^ ^
＊もしあんこがいれたい時は、成形の時に閉じめを上にして丸型にのばし、あんをいれて包み、ひっくり返し、少し抑えてクープ、ゴマの順番です^ ^
＊後ろに写っているのは、分割6であんを入れて、イングリッシュマフィン型で焼いたものです^ ^
＊粗熱がとれたら、茶こしで粉糖をふりかけて、お化粧します^ ^
ペコリ2013.7月投稿
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