1年前に岡山県に移住した特別講師の露木雅世先生による、手仕事イベントが開催されました
当スクールはカラダのことをメッセージしてますので、手作り味噌・発酵＆微生物の世界・自然農法について関心を持っている方はたくさんいらっしゃいます。
露木講師が移住してからの一年で、つたないながらも渡辺が折に触れ手作り味噌の大切さを話してきましたが、やっと彼女を召喚でき、先日待望のWSが叶いました
一日目は手作り味噌と麹のお話会
講師／露木雅世 先生
アメブロ：ヨガする推拿整体MAYAの日々（お休み中）
自然農法で畑を開拓したり、それとは別に移住先で現金収入になる仕事を手に入れたり、彼女の考えに理解を示して一緒に移住した旦那様の新たな人生や、その他たくさんの事を乗り越えてきた彼女の一年。
以前と変わらず利発で明るい彼女でしたが、流石に肝が据わってその小さな体から発する存在感はさらに重厚感が加わってました。
微生物の世界、発酵の世界、日本人の食の歴史を学ぶ時間です。
かつて「手作りは美味しいけど、切らしちゃったから・・・まぁ買ってくればいいや
」と思っていた渡辺も目に見えない世界の仕組みを理解することで、定期的に手作りして今では切らすことがなくなりました。
食卓には毎日お味噌汁を出す食生活です。（渡辺の発酵食品への愛情は露木講師のお陰で生まれたのです
）
さて、WSの1日目は手作り味噌の途中まではお家で各自済ませて来ました。
露木講師のこれまでの経験や発酵のメカニズムや自然農法とは何か？などのお話を聴きながら大豆を潰して、塩切麹と混ぜて、お団子にして、容器に詰めてゆきます。
出来上がりを撮影し忘れたわけですが・・・
皆さん愛情込めて、微生物と交流して、お家で大切に育んで頂けることでしょう
最後は露木講師が地元の海で海水を汲んで釜で炊いて「手作りした塩」と、伝統の発酵調味料“ひしお”の手作りに使う【名刀味噌本舗】さんの「ひしおの糀」をお土産に頂きました。
↑露木講師の屋号「カドヤム」
のラベルがかわいい
二日目は「野草」との交流です。
草木染をしながら、野草のバスソルトを作ります。
露木講師が地元で摘んだ野草（草木染の材料やバスソルトの材料）の説明を一つ一つうけて、香りを嗅いだり眺めたり。。。
野草は普段、ひとくくりで「雑草」なんて認識している、あの子たちも含まれます。
今回は「枇杷の葉」でシルクのハンカチを染め、ゴムの絞りで模様をつけます。
とっても工程に時間がかかる藍染の話や、露木講師が経験してきた染物の話を交えて、本日の草木染「枇杷」の説明も入ります。
↑輪ゴムの絞りを体験
「どんな模様になるのかなぁ」
↑何度か染色（枇杷）と媒染（ミョウバン水）の工程を繰り返します。
その間に、バスソルトも作ります。
「セイタカアワダチソウってこんなにいい香りするんだね・・・」
「シソ実や枝を細かくしてお風呂に入れるって考えがなかったなぁ」
「よもぎってお茶に使う以外活用してなかったね・・・」
「これは何の葉
」
・・・なんてワイワイ言いながら草木たちに親しんで、手で交流して時には静かになって五感で味わい愛でるまったりとした時間でした
↑枇杷染めの模様もとりどりに仕上がって乾燥待ちです。
↑みなさんの手仕事が仕上がりました
みんな可愛い
バスソルトは露木講師が手作りしてくれた巾着に入れて使うのです
そんなこんなの二日間。
たくさん語り合って、情報交換してたくさんの気づきと発見を楽しませて頂きました。
どこへ行っても露木講師はやはり逞しくて、自分の哲学をしっかり持っているけれども、いつも「循環」や「繋がり」を大切にして、自分の考えを誰にも押し付けることなくただただ自分が気持ちがいいから、好きだからと自然界を愛しんで生きている。
押し付けない彼女の在り様は押し付けられる何かよりもずっとずっと印象的で、影響力がある。
環境を破壊しちゃいけない。
自然なものを食べなきゃ体に悪い。
コレはよ良くて、アレはダメ。
というYESとNOの二元ではなく、ジャッジを超えた「好きだから」の世界観
こういう純粋なエネルギーが大きな影響力をもつ地球になりますように
また機会を設けますので、こうご期待
渡辺 知里
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