簡単すいーとぽてと

根菜貯蔵庫からひょっこり出てきたサツマイモ

いつもならお惣菜系のお料理に使いますが、

昨晩は何故か女子っぽくスイートポテトな気分で・・・

夜な夜な作ってみました

少々お醤油を入れて、オーブントースターで焼く簡単スイーツです

簡単すいーとぽてと

【材料】４人分
さつまいも(３００ｇ)　 １本
(A)砂糖 ５０ｇ
(A)バター 大さじ１
(A)しょうゆ 小さじ１
卵黄 　１個分


【作り方】
１・さつまいもは皮をむき、２ｃｍくらいの厚さに切って水にさらす。

　　塩を少々(分量外)を加えて茹でる。

２・マッシャーでつぶし、(A)と溶いた卵黄の1/2量を加えて混ぜる。

３・アルミカップに詰め、残りの卵黄をはけで塗る。
　　オーブントースターで焼き色をつける。

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