スパイスでお料理上手：
ハウスのミックススパイスで簡単＆おいしい！夏にうれしい時短レシピ
香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を使って、夏野菜たっぷりの一品
夏の陽射しに負けない美肌作りにおススメ
パスタはもちろんですが素麺に合わせても美味しいです
夏野菜のカポナータ
【材料】４人分
トマト ２個
パプリカ １個（黄色）
ズッキーニ 1本
ナス 1本
たまねぎ 小1個
にんじん 1/2本
しいたけ ４枚
ニンニク 1片
ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞ 小さじ２
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 適量
【下準備】
・パプリカ、にんじんは一口大の乱切り、ズッキーニ、ナスはいちょう切り、
しいたけは一口大、玉ねぎはあらみじん切り、ニンニクは薄切りにする。
・トマトはヘタをくり抜き熱湯につけ、湯むきして一口大に切っておく。
【作り方】
１・鍋にオリーブを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。
２・タマネギがしんなりしてきたら、にんじん、パプリカを加えて炒める。
３・なすとズッキーニ、しいたけを加える。
４・トマトと香りソルトを加えて炒め合わせ、１０分ほど煮込む。
５・火を止め、レモン汁を加え器に盛る。
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