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都内でフルタイムで働きつつ
小学校5年生の一人っ子男子を育てる
アラフォーワーママのブログです
今日は20時過ぎに帰れた。
ひさびさに、自炊。
なんでもない平日夜の
一汁三菜。
「一汁三菜は大変。
普段のごはんは一汁一菜で十分」
とはよく言うけど、
わたしは特に一汁三菜が大変だとは、
思わない。
なんでかというと
一品一品に気合を入れないからですわ
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醤油と黒胡椒かけただけでも、一品!
生トマト切っただけでも、一品!
キュウリ切って味噌添えても、一品!
キャベツ蒸して
ごま油と塩かけただけでも、一品!
「お豆さん」を
パックから出しただけでも、一品!
別に一汁三菜じゃなきゃダメ!
とかも全然思わないんだけど。
でも「一汁三菜」は、
日本の食卓の一つの型ではあって、
それに合わせることで
自然と品目数が増え、
栄養バランスが良くなる、
なんて側面もある。
ひとつの食文化でもあるわけだしね。
主菜があって、
副菜があって、
というね。
息子はいつまでも
「主菜」と「主食」を
言い間違えるんだけど。
今日の副菜2号。
オクラとツナのマヨ和え。
和え衣としてオートミールを使っています。
オートミール和え、
調味料がしっかり馴染んで美味しいよ。
若見え元気髪の秘訣♥
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