vol.1312
むくみが起こりやすいのは、
湿気が苦手な脾が弱りやすい梅雨時だけでなく
年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎ時も
脾が弱る時なのでご用心♡
＜小豆＞
性味：甘・酸／微寒（平）
帰経：心・小腸・脾
赤小豆（せきしょうず）が生薬名
体のむくみが気なる時
小豆には解毒作用、利尿作用があり、
むくみにもよい食材なので
活用してくださいね。
茹で方
あずきの5倍の水を鍋に入れ、
沸騰したら弱火にし1時間位茹でる
茹であずき
冷蔵庫保存可能3日位
残ったら砂糖を加えてぜんざいにしたり
小豆粥にしたり
活用します
※糖質には水分を保持する効果があるので
余り摂り過ぎたくないのですが
手作りだと砂糖量も加減ができますね
あずき粥 レシピ
ご飯 1膳
水 1cup
茹で小豆 半cup
⚫︎弱火で水気がなくなるまで煮れば出来上がり
小豆薬効成分は、
煮汁やアクに含まれているので、
小豆煮汁は捨てずに一緒に煮込みましょう。
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