夏の定番♡超簡単!美味しい!美容効能も♡きゅうりのわさび漬け | 神戸市西区*ほほえみきみこの健康美容*薬膳イメージが変わる彩和の薬膳料理教室

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今日は塩麹と塩昆布を加えたアレンジです。




夏の定番

 
 

 

 

 vol.1202

 

 

簡単きゅうりのわさび漬け

のレシピを紹介致します

 

これなら

漬物苦手な方にも食べて頂けます


 

 

 

 


 

 

効能

 

 

 

きゅうり

 

 

きゅうりは一年中買えますが

夏野菜のひとつです。 



薬膳的には

甘味、涼性
帰経 : 脾、胃、大腸



⚫︎熱を取り除き、身体に害を与える作用を排除する

  1. 利尿作用により体内の余分な水分を排泄させ、
  2. むくみを改善するとともに、下痢を止める。
  3. ⚫︎皮膚を潤し美しく整える。 




 95%以上が水分で、

カリウムを多く含み、

むくみの解消や高血圧の改善効果がある

低カロリー食のきゅうり。

 

 


美容効果としては

 

ホスホリパーゼという脂肪分解酵素があり

シリカ(ケイ素・珪素)というミネラルには、

髪や爪を強化し光沢を与える効果、

関節を健やかに保つ、

コラーゲンの生成を助け

シワのない弾力のある肌を作る効果があります

 

 

 

 

 

わさび

 

わさびの効能


*抗菌作用・食欲増進作用

*シミ・ソバカスをなくす美容効果

*お肌にハリと潤いの美容効果

*抗ガン作用・血栓予防作用

骨増強作用・下痢止め作用

*防カビ・抗虫作用・リウマチや神経痛

 

 

 

 

きゅうりのわさび漬け

 

きゅうり  3本

 

★砂糖  30g

★塩  10g

★わさび 20g

★酒  大1/2

 

 

作り方は簡単!

 

ジプロックの中に★を入れ

 

お塩の板ずりしたきゅうりを入れて、

モミモミなじませる

 

(味がなじみやすいように、私は

隠し包丁をきゅうりにいれてます)

 

2日〜3日目が美味しいですがお好みで

翌日でも大丈夫。

 

 

是非お試しくださいね





最後までお読み頂き
   ありがとうございました。



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