濃厚極太麺！
皆さん、太一商店のラーメン、
食べたことありますか
地元ＴＶ番組で紹介されたのをきっかけに、
食べに行ってきました
なんとここのお店では、無料で「野菜大盛り」OK
まず食券を購入し、その食券に
・野菜の量
・ニンニクの量
・背油の量
・タレの濃さ
を自分の好みに合わせて○印をつけます
この４点は、多めを注文しても無料なんです
「野菜ならヘルシーだし、食べれるど～」
と、軽い気持ちで野菜多めで注文した私。
な、な、な、なんですか
このボリュームは
麺が見えません。
しかも、チャーシューかなり分厚い
（約１ｃｍありました）
豚の角煮のようにとろけるチャーシュー
そして、
麺が極太
店内には
「麺を茹で上げるのに５分ほどかかります」
と貼り紙が。
たしか～に。
そして、ラーメンのお味は？といいますと、
甘み・旨みが凝縮された豚骨スープ
極太麺との相性は◎
さすが人気店。
納得のお味でした
ラーメン太一商店
熊本市小山3丁目4-18（第一空港線沿い）
TEL：096-388-4155
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バーニャカウダ作ってみました♪
バーニャカウダが大好きな私
今までお店でしか食べたことがありませんでした。
こちらのバーニャカウダは、
以前「雪村
（せっそん）」で頂いた時の写真です
きゅうりやパプリカなど、お好みの野菜を
オリーブオイル、アンチョビ、ニンニク、生クリームなどを混ぜた
温かいディップにつけて食べる料理です
家でも作れないかな～と思ったところ、
偶然ディップの材料が冷蔵庫にあったので作ってみました
でも、野菜はレタスとトマトしかなかったので、
ディップをドレッシングのようにかけてしまいました・・・
しかも、ヘルシーにするために、
生クリームではなく豆乳で作ってみました
そのお味は・・・
意外に違和感なし
というか、美味しぃ～
（自画自賛でスミマセン）
作り方も簡単で、約５分程度で作れました
野菜をより美味しく食べられるバーニャカウダ
ぜひ皆さんも作ってみて下さい
長嶺に美味しいお店発見！
以前から気になっていたお店
ひでぼん
お昼はランチ、夜は居酒屋のお店です
ガラス張りとなっている店内を眺めると、
いつもお客様でいっぱい
かなり期待度が高いお店です
そして、念願のひでぼんに飲みに行きました
店内はほぼ満席！
女性客とお子様連れのお客様が多かったです。
運良く１席だけ空いてました
店内の雰囲気も良く、さらに期待が高まります
「とりあえずー、生ビール２つ」
と注文すると、
「３種類ありますが、何にされますか？？」
と店員さんに質問されました。
生ビールを３種類もそろえているなんて
しかも、その中の１つはドイツビール
もちろん、
ドイツビール「レーベンブロイ
」をオーダー
店内をよく見ると、料理を作る厨房と
ドリンクを作るカウンターが別々になっていました。
そのため、ドリンク用のカウンターには沢山の種類のお酒が
ビールサーバーもこだわりが伝わる作りになっていました。
そして、お料理はといいますと
キノコの温かいサラダ
温泉タマゴをからめて食べます
刺身の盛り合わせ
タイ、カンパチ、タコ、イカの他に、
なんと・・・アワビとウニまで
特製メンチカツ
アツアツ＆ジューシーなメンチカツ
しかも、手のひらサイズのＢＩＧサイズ
天然塩のピザ
シンプルなピザなんですが、ほのかに塩味
そして、特製ＭＩＸチーズを使っているので、
チーズのひきがすごいっ
チーズたっぷりで、お酒のつまみにピッタリです
料理もお酒も大満足
お会計をしようとすると、
「食後にコーヒーかお茶をご準備しますので」と
しかも、女性客には
デザートのサービスまで
とろ～り、カリカリのブリュレ。
単品で食べたいほどの美味しさ
またぜひ食べに行きたいお店でした
創作料理「ひでぼん」
熊本市長嶺南1-3-1
TEL：096-382-4172
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