身体の中からキレイなママになる♡毎日できる食養生
みかん先生です
超小食、偏食で給食が大嫌い。
献立表を見ながら
毎日泣いていた小学生でした。
大人になってからも変わらず、
身体も肌もボロボロ。
育児書通りに
きちんとやってきた離乳食から
食養生やマクロビオティックの視点を
取り入れると
子供も自分もみるみる元気が溢れ出し、
肌も髪も
年々勝手にツヤツヤになって驚き！
焼き魚も炭と化す「料理苦手主婦」でも
毎日食卓に取り入れられる食養生の知恵を
お伝えします♡
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【母が料理下手な理由がわかった】
日曜日まで千葉県へ
帰省しておりました。
ちょうど開催中だった
マルシェにも、
滋賀県から
おからグラノーラちゃん達を
連れて
出店してきました☆
過去No,1のお客様の多さの
マルシェで、
ひしめき合って
ごった返して
一体いくつ売れたのか
もうわからなくなったほどでした(笑)
お盆にも関わらず
会いに来てくださった方もいて♡
ハッピー♪に過ごした後、
夜中の3時に車で出発し、
台風に巻き込まれる前に
滋賀に到着致しました☆
のに…
その後夕方公園に行って
「絶対雨降ってくるから
そろそろ帰ろう～」と
言っていたのに
なかなか引き上げなかったら…
案の定、一瞬で
土砂降りに！！
子供たちは雨に打たれながら
「雨の～恵みに～
感謝～して～♪♪」と
自作の歌を歌って
雨の恵みに感謝しているでは
ないですか
（白目）
公園へ向かう時から
この展開、予期してましたけど(笑)
台風本番。
みなさん気を付けて
お過ごしくださいね♪
帰省中に、私
気が付いたんです。
なぜ、母が料理ベタだったのか
その理由に。
今回はそのことについて
書いていきます。
うちの母は、料理が得意では
ありませんでした。
好きでもなさそうでした。
ですが、母方の祖父母も
同居していたので、
6人分のごはんを
一生懸命用意してくれていました。
久しぶりに母の作ってくれた
お味噌汁を食べて…
「何だろう、
この変に浮いている
かつおっぽい味…
何かまとまってない
ちぐはぐなお味噌汁…」
と感じたんです。
母が使っていた味噌を見たら
「出汁入り味噌」
でした。
出汁入り味噌、
決して
「私たちの代わりに
出汁をしっかりとってくれて
それを混ぜている味噌」
というわけではないんです。
「ウマい」と感じる
食品添加物を入れて、
味噌の発酵をとめる
酒精（見ると、入っていると思います）
を入れて作るので、
味噌＝発酵食品
と思って摂っていても、
酵母菌などは
もう生きていないんです…
「出汁っぽいものを
混ぜた
味噌っぽいもの」
なんですよね…。
ずーっとそれで育ってきた私は
「うちのお味噌汁が
おいしくない」とは
思っていませんでした。
ですが
自分で料理をするようになり、
出汁や本物の味噌の味を知ると
お味噌汁だけでなく
他の料理も
「ん？」と違和感を感じるように
なったんです。
そして、母の料理が
イマイチな原因に
気がついたんです。
食養生を学ぶと
料理がおいしくなるコツも
次々に身についていきます。
味がまとまるコツ
おいしさを引き出すコツ
身体が喜ぶおいしさにするコツ
母は、知らなかったんです。
知らなかったから、
一生懸命ごはんを
作っているのに
残念な結果に
なっていたんです。
あ～もったいない。
せっかくやっているのに。
ですが、私
超簡単に出汁をとる方法を
母に教えたことが、
あるんです。
下の娘の産後
実家に滞在していた時に、
「味噌持ってきたから
どうぞー。
出汁はこうすると
簡単にとれるから！」
と教えて、
出汁入り味噌を
なぜ使わないのかも
説明して、
「へ～え！！」
と言ってました。
忘れ去っているんですね
(笑)
本人がその重要性に
気が付かない限り、
「いつも通り」
「今までのやり方で」
に流されていくのが
人間です。
ですが、客観的に見て
いかがですか？
すごくもったいないと
思いませんか？
毎日6人分のごはんを
作る労力・食費・時間を
かけているのに
結果…
おいしくない…
身体にも悪影響って…
mottainaiーーーーー！！！！！
もし
「私も、もったいない人だった！」
「出汁って大事だと思ってたけど
めんどくさいから…」
「お母さんの料理
何かおいしんだよね♪って
言われたい！」
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