訪問ありがとうございます😊
節約主婦
のリピしたい節約レシピ
参考になれば幸いです
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とにかく野菜が甘くて美味しい
またTVで紹介してましたね
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旬の新じゃがをおいしく食べたい
ということで
今流行りの
スマッシュドポテトやらを
作ってみました
ちょっと失敗したところも
次に活かしたいと思います
みんな大好きフライドポテトよりも
カロリーオフかな
・新じゃが
・チーズ お好みで
・オリーブ油 少々
・塩、胡椒 少々
・コンソメ粉末 少々
・あれば仕上げに青のり
※じゃがいもはメークイン推奨ですが、それ以外でも美味しくできます。
※ピザ用チーズ、粉チーズ、スライスチーズなどお好みで。今回はスライスチーズを使いました。
①皮付きじゃがいもをよく擦り洗い芽を取る。
②必要ならお好みのサイズにカットし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。私はシリコンスチーマーに入れましたが、ない時はラップに包んで。
③爪楊枝がスッと入るまで柔らかくなったら、平らなところに並べてカップの底などで潰す。このとき味付け（塩コショウ、コンソメ）してもよい。
私は男爵だったので
ここでボロボロと崩れてしまいました
仕方ないので手で握ってなんとか再形成
メークインなら粘性があって崩れなかったかな？男爵でも少し片栗粉を使うとまとめやすさや食感が変わって面白そうです
④フライパンに多めのオリーブ油を引き、じゃがいもに焦げ目をつける。先に味付けしていないなら裏返す前にコンソメなどで味付けて裏返す。必要なら適宜オリーブ油を追加。
⑤もう片面も焼き色がついたら、先に焼いた面にチーズを乗せて裏返す。チーズが香ばしく焼けたら完成！
チーズの種類によっては焦げ付きやすいので注意。チーズをとろけたままの状態にしたいなら、裏返さず蓋をしてサッと蒸し焼きに。
仕上げに青のりをかけました。
チリパウダーでも美味しそうです
↑茶色い所はチーズの焼き色です
家族に大・大・大好評で
あっという間に
なくなってしまいました
嬉しいやら悲しいやら
▶︎▶︎こちらもじゃがいもレシピ
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