食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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もう夏？？と思うほど気温が高くなってますね。
奈良は、今日の最高気温は35度らしく
明日の予想は何と36度！
6月から猛暑だなんて、夏が来る前に疲れが出たり
冷たいものを飲み過ぎて胃腸の調子が悪くなる人も
出てきそう…。
梅雨の養生より先に、夏の養生について講座を
するべきだったかなと思うほど。
すでにクーラーを使っている人も多いと
思いますが、食材が持つ冷やす働きも借りて
この暑さとうまく付き合っていって欲しいです。
熱を冷ます力が強い、きゅうり、わかめ、たこ
を使った酢の物なんかもおすすめ。
冷えすぎないように私は茗荷を加えてバランスを
取ってます。
今年はすでにゴーヤチャンプルーも作ったし
ズッキーニのマリネなんかも度々登場。
茄子やトマトも熱を取ってくれるので
よく食べてます。
梅雨なのでこれから大雨になる日もあるだろうし
その時々天気や気温に合わせて養生していける
ように、おすすめもブログに書いていきますね！
猛暑になっても元気で過ごせますように^ ^
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com