食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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京都の円山公園へ満開の枝垂れ桜を観に行った後
今回は息子達が勧めてくれていた2ヶ所へ
行ってみました。
お昼は、本格インド料理のお店「ムガール」で
スパイスカレーを
お茶は、有形文化財にも指定されている
「フランソワ喫茶室」で。
とうもろこしとほうれん草のカレーは
たっぷりのほうれん草ペーストの中に
コーンがゴロゴロ入ってる汁がないタイプ。
ほうれん草は、春に高ぶりやすい「肝」の熱を
冷まして血を補い、とうもろこしが胃の働きを
整えてくれる組み合わせ。
気血を補い腎を強化してくれる老化防止に良い
マトンのカレーもあったし
サラサラとした酸味のあるスープのような
南インドカレーは、春に負担のかかりやすい
「肝」の働きも高めてくれる。
少し辛いものの、体が喜びそうな
本格的なスパイスカレーが
色々食べれるお店でした。
しかも窓からちょうど鴨川の桜が観れるから
今の季節は眺めも良くて得した気分。
インドの炊き込みご飯は食べるお腹が
なかったのでまた次回にしよう。
それから、太宰治や藤田嗣治などの文化人が
通っていたフランソワ喫茶室にも並んで
入りました。
ステンドグラスや照明器具もクラシカル。
絵画の複製があちこちに飾られていて
私の席からはシャガールかと思われる絵画が
かけられてました。
壁紙も優雅でこれ眺めながら
お茶飲めるくらい。
名物のレアチーズケーキは濃厚だけど
甘さ控えめで美味しく、アッサムティーは
目の前でブランデーを入れて香り付けして
くれました。
何時までに帰宅してご飯を作らないとと
焦る生活が終わったので
ゆっくりできるのいいなと感じる日々です^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
○春からの自宅教室
1年目基礎クラス初回は4月21日10時半〜
2年目実践クラス、3年目養生クラスは5月より
○近鉄文化サロンにて1日講習会開催
「自分の体は自分で作るおうち薬膳の始め方」
4月29日 10時半〜12時
質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい。
（1対1でトークできます）
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