食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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介護にまつわるエッセイや小説を読むことが
多かったここ数ヶ月。
その中でも印象に残ったのは、
『エンド・オブ・ライフ』と『C線上のアリア』。
介護する側の現実と、また自分がされる側に
なる可能性に対して、どうしておきたいか
見つめ直すきっかけにもなった気がします。
本を読むことで、他の誰かの経験や想いに
触れられることも有り難いなと思う。
先日、長男の高校、大学が同じだった
母の集まりランチ会があって
そこでもリアルな介護の話が聞けました。
そんな出来事が重なって「介護」は
私の中でじっくり考えたいテーマの1つに
なってます。
ランチのお店は、
京都にある「ぜぜかんぽっちり」さん。
足を踏み入れたとたんまるで
タイムスリップしたようなレトロな雰囲気で
落ち着いた感じが素敵でした。
老化防止に良い有頭海老の紹興酒漬けに
海老ニラ饅頭、フカヒレ餡掛けご飯をはじめ
ほろほろに煮込まれた牛肉に、セイロで蒸された
お魚も美味しくてお腹いっぱいに。
美味しい料理と興味深い話も聞けて
心も満たされる時間になりました^ ^
長生きが当たり前になってきたら、その為の
準備が大切だなとすごく感じていて
健康を保つのはもちろん、身の回りの整理や
人間関係、自分の価値観についても
整えていきたいなと思ってます。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー