今月のテーマの一つは感情と五臓の関係について。
これ、細かくみていくと
意外なこととも関連してて面白いんです。
例えば
生徒さんが、秋があまり好きでない理由は
悲しい気持ちになるからなんですと
言われたのですが
これまさに、中医学的に分析すると
秋は肺が弱りやすい
↓
肺が弱ると悲しくなりやすい
の関係。
肺を強くしてあげると、秋は過ごしやすい
季節で好き♡となるかもしれません。
それぞれの臓器別に関係ある感情の話を
しながら、個人的には
なかなか面白いテーマだなと思ってます^ ^
さて今月のお菓子はスコーン。
デモンストレーションもしました。
心も体もお疲れ気味さんに良い
きな粉クリーム
最近イライラ気味さんに良い
柚子クリーム
の2種類をつけて楽しんでもらいました。
写真はきな粉だけですがどっちも美味しい‼︎
作ってみたいと好評でした。
スコーンだけでなくパンにつけるのも
おすすめです。
今月で１年目基礎クラスは最終回で
次から2年目実践クラスに進まれますが
早くも生徒さんから3年目もやって欲しいという
嬉しいリクエストももらい
毎年通って下さる方々から充実した時間を
もらえている事に改めて感謝の気持ちで
いっぱいです^ ^
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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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