食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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薬膳生活を始めてから変わったことは
たくさんあるのだけど、
その中の一つは冷蔵庫が薬箱になったこと。
日々の買い物の中で、家族の体質や季節ごとに
気をつけておきたい事を考えて食材を買って
いるから
ちょっとした不調は冷蔵庫の中のもので解決
できるのが嬉しい。
そもそも起きそうな事に先手を打てる。
これが一番かも^ ^
疲れてそうだから気を補うメニューにしよう、
今日は冷えるから温め食材食べようとか
最近ならバレンタイン後はいつもよりお菓子を
食べる事になるから、体に湿が溜まりそうだし
出そうとか
本格的な不調までいかないように冷蔵庫の中から
食材を組み合わせて作るのが日課に。
そして基本は季節の養生。
薬膳を学んでから食べるようになったセリ。
春のデトックス期に入った頃に老廃物を出して
くれるおすすめ食材の一つ。
今はまだ寒いので温めるササミと合わせて
梅風味に。これは娘も好きな食べ方です。
冷蔵庫には寒さ対策に加えて春の養生食材を
増やし始めてます。
食べる物で体を整える生活が当たり前になっ
たら、今日何しようと悩む事も少なくなってます。
それって作る立場の私には楽^ ^
一緒に薬膳生活してみたい人はいませんか？
毎日の食べる事への意識が変わって楽しいですよ。
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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com