食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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ここ数日の奈良は、春を感じるやわらかな
明るい日差しで、季節が進んでるのを実感♪
まだまだ寒いので冬の養生もしながら
少しずつ春の養生も始めていこう。
急に茶碗蒸しが食べたくなって
たまたま冷蔵庫にあるもので作りました。
（食べたいものを急に献立に入れれるのは
作っている人の特権ですよね^ ^）
体のバリア機能を高めてくれる椎茸に
寒さから「腎」が弱らないように桜エビ
春になって起きやすくなる「肝」のトラブル
にも良い春菊にしとこうかなと
冷蔵庫からこの時期に養生になりそう
なのを選ぶ。
茶碗蒸しって何を入れても優しい料理になる
から寒い日にほっとしますね。
薬膳料理を作る為に買い出しに行かなくても
冷蔵庫にあるもので薬膳生活ってできる。
教室で伝えたいことの一つだな。
薬膳料理を作ろうって
頑張らなくても気合いを入れなくても
できるから続けられると思ってます。
暮らしに薬膳の知識を入れて
日々のご飯で体をケアする方法を
今年も皆さんに伝えられたらいいな^ ^
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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com