食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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昨日は高2娘が恵方巻きを食べながら
こんなに美味しいの一年に一回なんて残念すぎ
と言ってくれて素直に嬉しい夜でした。
家族を喜ばせたい気持ちからも
行事食を作り続けてる気がするな。
言葉って本当に力になるもんだとつくづく思う。
また私は来年も干瓢を炊いてるに違いない。
ちょうどこの二日間はプロシード模試で
節分を忘れてたらしく、作っていた海鮮太巻きに
大喜びしてくれた。
（子供達が写真を撮る前にすぐ食べてしまうから
毎年撮れないのだけど…）
そして最後は節分豆で締めくくり。
私は年々増える豆の数に全部は食べれず…。
皆さんは節分豆を食べましたか？
炒った豆である理由は、豆まき後に拾いそこねた
豆から芽が出ると縁起が悪いからだとか
豆を炒る＝魔を射るとう語呂合わせから
邪気を祓うという意味があるみたいだけど
暖かい「陽」である火を使って炒った豆を
立春の前日に食べるというのは、
冬の寒く「陰」の力が強い季節の終わりに
体の中に「陽」を取り込むことにもなるそう。
薬膳的にも大豆はお腹を整えて、体から不要な
ものを出してくれるから、少しは食べておきたい。
（食べ過ぎはお腹張るので注意して下さいね）
そして、節分が終わったら寒くてもいよいよ
春に向けてどんどん陽気が増えていく
まさに春のはじまり、立春。
世の中もやっと日常を取り戻していく方向に
なるのに合わせて、楽しい事を考え始めたい。
私は、リクエストをもらっているお弁当講座や
今年こそ薬膳アフタヌーンティー講座をと
思ってます。
もうすでにやりたい内容が浮かんでいるから
夏までにやれたらいいな。
（公式LINEに登録下さればお知らせします）
立春は一年の始まりとも言われているので
皆さんもわくわくすること考えてみて下さいね！
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