文化サロンさんでも今月から
食材のお勉強もスタート。
旬のお野菜とは違って、年中食べるものは
選び方のポイントを知っておくと日々役に立つ
ので覚えておいて欲しいなと思います。
例えば黒ごまと白ごまってどんな風に使いわける？
例えば、老化が気になるな〜っていう時は
黒胡麻がおすすめだし、
肌の乾燥が気になるなら白胡麻がおすすめ。
それから質問して下さる方もいましたが、
使い方のポイントは胡麻を「する」事です。
ちゃんと体の中で働いてくれるように消化に
良い状態にして下さいね！
他にも牛肉、豚肉、鶏肉はどんな違いがある？
についてもお話ししました。
毎日の献立を考える時、知ってると新しい視点から
お料理作りが始まって楽しいですよ。
質問して下さる方も多く、時間がオーバーして
しまい、慌てて最後に今日のお茶を出しました。
食べ過ぎが続いてるな〜と言う時にも嬉しい
消化を促すブレンド茶に。
来月は花粉症に良いお茶を持って行きますね。
楽しく学びながら体を整えましょう^ ^
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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