食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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寿命と健康寿命の差は男性で9年、女性で12年も
あるそう。
日常生活に制限がある期間がそんなに長いと知って
その差を短くしていく必要性をすごく感じる。
最近介護の話を身近にを聞く機会も増えてきて
今から心がけられる事は何？って考えるように
なってきた。
行きたい所に自分で行けて、食べる楽しみを
感じながら、自分の口で味わって食べる。
人は誰しも衰えていくものだけれど、できる限り
長くそうありたいな。
先日、父の誕生日に美味しいフランス料理が頂ける
セルドールさんに娘も連れて行ってきました。
バースデーソングのメロディーオルゴールまで
お店の方が流して下さり感激。
父は今でもお魚もお肉もしっかり食べて元気。
食べれる体でいるって大事だなって思う。
私が昔、胃が弱くなってた頃なんて
中医学で考えれば、体に良いものを食べても
それを気血に変えれない状態だったから
小さな不調が色々あった。
今はね、薬膳で消化吸収力を高められる
ようになったので
食べたらちゃんと力になってる^ ^
今回のお料理も本当に美味しかった。
私にとって父という存在は元気でいてくれる
だけで心安らぐ存在。
私より胃は強いけれど、体を大切にして
健康寿命を延ばして欲しいな。
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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com