食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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教室に通ってから、今まで買わなかったものを
スーパーで選ぶようになったと
生徒さん達から良く聞かせてもらうのですが
そういうこと、私自身もあるんです。
季節に合わせて必要なものを知ったり
自分や家族に必要なものを見つけたら
取り入れたくなる。
今だとその一つは菜の花。
体の中をデトックスしてくれるし
温めて血の巡りも良くしてくれる食材。
コロナ禍で部活もあまりできなかったり、
受験生で長時間座って勉強している子供達にも
巡りを良くするためには食べさせたい。
昔はたまにしか買わなかったけど、
今はお弁当にも度々入れてるし、シチューなんか
にも後から彩りとして浮かべたり。
暮らしの中で薬膳が当たり前になってる今は
季節ごと、悩みごとに買う野菜、合わせる食材が
浮かんで料理の幅も広がってます。
何作ろうか、と悩む時間が減ったのは
嬉しいおまけだったかな。
菜の花、今が旬ですね。
冬に溜め込んだものを体が出そうとしてる時に
助けてくれる野菜、おすすめです^ ^
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