食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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暑くなってきたら子供達が氷を欲しがるので
少しはましかな〜と温める働きのさくらんぼを
凍らせておくのを思いついたのは数年前。
この完熟さくらんぼキャンディーが美味し過ぎて
毎年必ず作るおやつ？になってます。
（ブログに何度か書いてるので、今年もその季節
だねと思われる方もいると思いますが…^ ^）
洗って、種取り器でパチンと種を抜き
ジップロックに入れて凍らせるだけ。
さくらんぼは、胃の中を温めて消化促進してくれる
果物なので、冷たいものが好きな人のお腹も労ってくれますよ。
（もちろん凍らさずに食べる方がより良いです）
種取り器は、子供達が小さかった頃に通ってた
フランス菓子のお教室で、先生が使われているのと
同じ道具が欲しくて買い揃えた物の一つ。
これとっても使いやすい。
今はさくらんぼのお菓子をほとんど作らず
冷凍さくらんぼキャンディーかコンポート用に
なってますが、思いがけず毎年活躍してる
道具です。
とりあえず半分凍らせたので、まずは残りの
さくらんぼをフレッシュなまま楽しみます！
さくらんぼは気も補ってくれるので
疲れてるなと感じている人も食べて下さいね^ ^
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募集中の講座です
①お弁当教室
8月25日 水曜日 残席2名様
8月26日 木曜日 満席
②6月25日金曜日からの始まる薬膳教室
（はじめよう薬膳生活）に興味がある方は、
奈良カルチャーセンターにお問い合わせ下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com