学校再開と保存食作り

6月からの学校再開は検温してマスク着用。

心の底から喜べなくても、また通える
日が来てとりあえず良かった。

勉強だけならオンラインでも
やっていけるけれど

行事を通じて楽しい思い出ができたり
人との距離感とか人間関係を学んだり
成長できるのも
やっぱり学校生活があってこそ。

またそんな話を子供達から聴ける日が
近いのは楽しみです。



さて、
私はそろそろ手仕事が忙しくなる時期。

新生姜を買ったらまず作るのは
甘酢漬けです。

スライスしている時の爽やかな香りが
たまらない。

これを冷蔵庫にストックしておけば
冷える物を食べた後にお腹を温められるし
肌寒い日にも使える。

妊婦さんでつわりのある人にもおすすめ。
（私が遠い昔に妊婦だった頃に実験
したかったなぁ）


次は新生姜のコンポート、らっきょう、梅と
保存食作りが続きます。

またこの季節が来たなって感じる私の行事。

当たり前がそうでないとわかった今年は
同じ事ができる幸せも感じて作ろう♪




現在はコロナウイルス感染拡大防止の為
休講中です。
お申し込み下さっている方に、今後の事を
近日中に連絡させて頂きます。


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国際薬膳調理師   薬膳インストラクター
お弁当デザイナー